Ozols ir bijis slavens un populārs dažādu tautu vidū kopš seniem laikiem. Pat senajā Grieķijā mākslas un zinātnes patrona Apollona vārds bija saistīts ar st altu un noderīgu koku. Senie slāvi uzskatīja ozolu par Perunas simbolu, kas spļauj pērkonu un zibens. Daži autori latīņu sugasvārdu Quercus skaidro ar atbilstošo grieķu vārdu, kas nozīmē "rupjš". Fakts ir tāds, ka ozola augļi ir pārklāti ar krunkainu kausveida kupolu, turklāt veciem kokiem miza ir nogriezta ar dziļām plaisām.
Parastā ozola botāniskais apraksts
Ozolu ģints pieder dižskābaržu dzimtai (Fagaceae). Tie ir lapu koki, retāk krūmi ar plašu izplatības zonu. Krievijas Eiropas daļas, Rietumeiropas un Austrumeiropas platlapju mežos un meža stepju zonā izplatīta suga ir angļu ozols (Quercus robur). Citas šī auga sugu definīcijas ir D. parastā, D. vasara, D. angļu. koka augstumsvecums ir 40–50 m, diametrs - 1,5–2 m Atsevišķu ozolu īpatņu vecums Eiropas valstīs sasniedz 700–2000 gadus, piemēram, Zaporožjes un Stelmužas ozoli. D. vulgaris lapām ir pinni daivu forma, tās ir tumši zaļā krāsā, spīdīgas un ādainas no augšas, pelēcīgi zaļas no apakšas. Mazie ziedi veido irdenu ziedkopu. Tā vietā pēc apputeksnēšanas veidojas dzeltenbrūns rieksts ar gareniskām svītrām.
Ozola augļi - ozolzīle
Kausveida kupolu veido samazinātas ziedkopas daļas, tā ir sekla, ar pelēcīgu nokrāsu, ārpusē raupja. Augļi var būt gandrīz apaļi, sasniedzot 1,5 cm diametru. Zīles biežāk ir iegarenas formas, 2,5–3,5 cm garas. Ozolu augļi kalpo sugas izplatībai, izmanto apmežošanā un meža atjaunošanā pēc meliorācijas.
Zīles var stādīt laukos, priekšdārzā, daudzstāvu mājas pagalmā. Pirmajos gados stādi augs lēni. Tad stumbrs sāk sabiezēt un stiept garumā, apakšējie zari ir augstu no zemes. Augļi sākas vēlu, apmēram 15–20 gadus pēc dīgtspējas, bet ir arī vēlāki zīļu parādīšanās datumi. Gatavus ozola augļus vidējā joslā novāc rudens sākumā vai vidū. Dienvidu reģionos sēklas novāc no oktobra līdz novembrim.
Quercus ģints koku praktiskā nozīme
Pasaulē ir aptuveni 450 ozolu veidi, daudzi no tiem tiek izmantoti mēbelēsrūpniecība, kuģubūve, tiem piemīt ārstnieciskas īpašības un uzturvērtība. Aizvadītajos gadsimtos ozolu meži ir stipri cietuši blīvi apdzīvotās vietās zemes aršanas, koksnes izmantošanas celtniecībā dēļ. Piekrastē pat stumbrus joprojām izmanto laivu un kuģu ražošanai. Kopš seniem laikiem miza un koksne ir bijusi miecvielu avots ādas rūpniecībā. Lapas un ozolzīles izmanto vilnas krāsošanai.
Ozola koksne ir blīva, cieta, izturīga pret pūšanu pat mitros apstākļos. Skaista krāsa un tekstūra, elastība un citas īpašības ļauj materiālu plaši izmantot mājokļu celtniecībā un mēbeļu rūpniecībā. Ja stumbri gadiem ilgi guļ zem ūdens bez gaisa piekļuves, tad tie kļūst tumšāki, kļūst vēl izturīgāki (“purva ozols”). Konjaka, alkohola, alus, vīna mucu ražošanā tiek augstu novērtēta koksnes elastība un smaržas trūkums.
Zoļu uzturvērtība
Kādi augļi ir ozolam, to kaloriju saturs ir svarīgi rādītāji mežacūku audzēšanai platlapju un jauktos mežos. Ļoti barojošas zīles dažādo mājas cūku uzturu, k altētus un m altus augļus dod liellopiem un mājputniem. Ozolu mežu saglabāšanai vidējais mežacūku skaits nedrīkst pārsniegt 10–20 galvas uz 1000 ha meža stādījumu. Intensīvi izmantojot mežu kažokzvēru audzēšanai, samazinās sēklu un lopbarības bāze, gandrīz neveidojas pamežs. Ozola augļi bez mežacūkām kalpo arī par barību vāverēm, jenotiem, briežiem, dzeņiem un sīļiem, kas veido līdz 25%.viņu diēta.
Quercus ģints koku zīles satur:
- ogļhidrāti - līdz 50, 4%;
- ūdens - 34,7%;
- eļļas - aptuveni 4,7%;
- olb altumvielas - aptuveni 4,4%;
- šķiedras - līdz 4, 2%;
- minerālvielas - 1,6%.
100 g ozolzīļu uzturvērtība ir 500 kalorijas. No šī augļu daudzuma var iegūt 30 gramus eļļas. Ozolzīļu milti ir piemēroti maizes cepšanai, tos var pievienot ēdieniem. Veci cilvēki atceras, kā kara un pēckara gados ozola augļus glāba no bada. Joprojām ir pieņemts brūvēt un dzert k altētas un sam altas zīles, kafiju aizstājot ar šo dzērienu. Tas palīdz ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un anēmiju. Šīs kafijas garša ir patīkama, bet nedaudz cukurota. Cilvēkam, kurš ir pieradis pie aromātiskajiem arabikas kafijas graudiņiem, zīļu dzēriens nepatiks. Tiem nevajadzētu aizrauties, tanīni var negatīvi ietekmēt nieru darbību.
Zīļu pagatavošana kafijai un miltiem ir saistīta ar mērcēšanu, žāvēšanu saulē, cepeškrāsnī vai pannā. Tanīnu daudzumu var noteikt pēc kausa izmēra, jo mazāks ir kausveida vāks uz kuņģa, jo mazāks ir miecskābes saturs.
Ozola lapas un augļi tautas medicīnā
Koku zari ar lapām, kas savākti saišķī, ir populāri krievu pirts aksesuāri. Tiek uzskatīts, ka tikai izturīgiem cilvēkiem vajadzētu izmantot ozola slotas. Platās lapu plātnes veicina ātru karsta tvaika ievadīšanu ķermenī. Skalošanai pēc vannas vai vannas izmantolapu novārījums. Šim ar tanīniem bagātajam līdzeklim piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība. Svaigas vai žāvētas lapas samaļ javā un uzklāj uz skrāpējumiem un brūcēm, lai tās dezinficētu.
Ozola miza ir bagāta ar ārstnieciskiem savienojumiem. Lai iegūtu farmaceitisko preparātu, to nogriež no jauniem kokiem sulas tecēšanas periodā, žāvē un samaļ. Mizas novārījumu lieto pie kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, mutes un rīkles skalošanai, pret pinnēm, vannām pie ādas slimībām.
Pulveris no žāvētām zīlēm cilvēkiem ir ārstnieciska vērtība kā pretvīrusu un antiseptisks līdzeklis. M altus un ūdenī vārītus ozola augļus izmanto urīnceļu sistēmas slimībām, caurejas likvidēšanai. Lietojiet šo tautas līdzekli, lai attīrītu organismu no toksīniem, uzlabotu vielmaiņu, iekaisis kakls un dizentērija.
Ozola izmantošana ainavu veidošanā un ainavu dizainā
Quercus ģints pārstāvjus plaši izmanto apdzīvoto vietu apzaļumošanā, pilsētu augstceltņu pagalmos un lauku mājās. Parka teritorijas rotā birzis, alejas, atsevišķi ozolu eksemplāri. Lielas lapas izdala daudz fitoncīdu, kas attīra gaisu. Vasaras šķirnes ozols pilnībā nomet lapas rudenī. Pumpuri atveras agri - aprīlī. Ziemas pasugas lapas parādās aprīļa beigās vai maijā, rudenī nokalst, bet ziemošanai nenokrīt.
Pēdējos gados pieaug interese par ozola izmantošanu zaļajā apbūvē. Starp jaunās popularitātes kārtas iemesliem -dekoratīvo formu veidošana ar piramīdveida vainagu, šķirnes, kas vēlu nolaiž lapas. Zem viena ozola dārzā varat uzlauzt prīmulas vai vijolīšu puķu dobi. Uz tumšā stumbra fona skaisti izskatās smalkie ozola anemones vainagi.
Ozola augļu izmantošana izglītības nolūkos
Bērnudārza audzēkņiem klasē stāsta par koku labumiem, par ozola augļu nosaukumiem, ko no tiem var pagatavot. Pirmsskolas vecuma bērni un jaunākie skolēni labprāt vāc zīles radošām aktivitātēm, spēlēm, veidojot amatniecības darbus un kompozīcijas no dabas materiāliem. Žāvējot, augļi neplaisā, tikai plīša neturas pie tā. Zoli var caurdurt ar adatu, sērkociņu, no tās izgatavot cilvēku un dzīvnieku figūriņas, krelles. Lauku skolu vidusskolēni kopā ar mežsargiem novāc ozola augļus sava ciema apmežošanai un labiekārtošanai.
Interesanti fakti par ozola augļiem
Pirmā pilnvērtīgā augļu raža kokam veidojas 50 gadu vecumā. Simtgadīgs ozols sezonā saražo vidēji 2,2 tūkstošus ozolzīļu. Jaunā kokā izaug tikai viens auglis no 10 tūkstošiem Svarīgi ir arī tas, kā ozola augļi tiek sadalīti sugas atražošanai. Ja zīles speciāli iestāda sagatavotā augsnē un stādījums tiek kopts, tad palielinās dīgtspēja.
Dažādu tautu mitoloģijā ozols ir saistīts ar spēku, ilgmūžību, ārkārtēju drosmi cīņā.
Otrā pasaules kara laikā Japānā skolēni savāca vairāk nekā 1 miljonu tonnu ozolzīļu. Tas irizglāba iedzīvotājus no bada, ņemot vērā samazināto rīsu ražošanu un piegādi.
Lielākais ozolzīļu piemineklis ir uzstādīts Ziemeļamerikas pilsētā Roli (Ziemeļkarolīnā). Tā augstums ir 3 m, svars pārsniedz 0,5 tonnas.
Saskaņā ar leģendu, Krievijas cars Pēteris Lielais nometis zīli, ejot Somu līča piekrastē uz ziemeļrietumiem no Sanktpēterburgas. Šim notikumam veltīts piemineklis, kas apskatāms Kurortnijas rajonā pie ciema. Saules. Zīle ir k alta no metāla un uzstādīta zaļā zonā netālu no ceļa uz pludmali.
