Grūti iedomāties, ka cukini kādreiz audzēja botāniskajā dārzā kā rets dekoratīvs augs. Itāļu pavāri bija pirmie, kas atklāja vērtīga dārzeņa neaizvietojamās īpašības. Tagad tā ir diezgan izplatīta kultūra, un neviens dārznieks neļaus to apiet. Mūsu rakstā mēs runāsim par populārākajām cukīniju šķirnēm, kuras jau ir spējušas ieņemt savu pienācīgo vietu pieredzējušo lauksaimnieku vidū, mēs runāsim par tām, kuras vislabāk audzē Maskavas reģionā.
Kur sākas izvēle?
Dārzeņu kulinārās īpašības ir pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, pērkot sēklas. Ir ārkārtīgi daudzveidīgs dažādu cukini ēdienu saraksts. No tiem gatavo kaviāru un salātus, tos cep, vāra un sautē. Šī ir ienesīga kultūra ziemas ražas novākšanai. Katra saimniece cenšas pagatavot cukini krājumus saldētā vai konservētā veidā. Jāatzīmē, ka nav universālu sugu, un tām visām ir savas šķirņu atšķirības. Ir šķirnes ar ilgu glabāšanas laiku. Lai apmierinātu jūsu vajadzībasģimenēm, jums ir jāatrod dažas no labākajām cukini šķirnēm sev. Sēklas ieteicams iegādāties specializētajos veikalos, jo tām ir dīgtspējas garantija.
Audzēšanas atšķirības
No citiem ķirbjiem cukini ir aukstumizturīgi un agrāk nogatavojas. Lai paātrinātu augļu procesu, daži dārznieki tos audzē siltumnīcās. Šiem nolūkiem selekcionāri veido agrīnas cukini šķirnes, kas īpaši paredzētas audzēšanai siltumnīcā. Ir arī pret stresu izturīgas sugas, kas var izturēt miltrasu, peronu un antracnozi. Šādas kultūras ir paredzētas audzēšanai ārā. Uzreiz jāatzīmē, ka labākās cukini šķirnes atklātā laukā ir zonēti augi, kas ir piemēroti jūsu apgabala klimatiskajiem apstākļiem.
Sēklu materiāls ir sadalīts vietējā un importētajā. Pirmo priekšrocības ietver to labo pielāgošanos, augsto garšu un piemērotību konservēšanai. Šeit ir daži no tiem: Spageti, Delicate Marshmallow, Cukeša.
Importētajiem hibrīdiem arī ir savas priekšrocības. Tie ir slaveni ar augstu ražu, un to augļiem ir lieliska garša un plāna miza. No cukini tiek pagatavoti smalki salāti, kurus var ēst neapstrādātus. Tie nav piemēroti saglabāšanai, un to kopšana ir sarežģīta. Populārākie ir: Golda, Parthenon un White Bush. Ir vēl viena iezīme, kas atšķir šīs cukini šķirnes. Hibrīda sēklas būs jāpērk katru gadu. Savāc un sēj tosnav iespējams atsevišķi, jo to šķirnes īpašības laika gaitā tiek zaudētas.
Šķirnes Maskavas reģionam
Šo reģionu raksturo pavasara salnas un vasaras beigas. Visā siltajā sezonā stiprās lietusgāzes nomaina stiprs vējš. Gandrīz visas labākās Maskavas reģiona cukini šķirnes, kas izstrādātas ekstremāliem klimatiskajiem apstākļiem, labi panes šādus apstākļus. Vienīgie izņēmumi ir ļoti siltumu mīlošas sugas, piemēram, Lagenaria un muskatrieksts. Apsveriet visbiežāk izmantotās kultūras:
- Gribovskie. Plaši izmantota šķirne, agri nogatavojas. Cilindriskie augļi tehniskā brieduma stadijā sver līdz 850 g. Tas ir slavens ar stabilām ražām, no krūma tiek novākts vairāk nekā 4 kg augļu. Šis ir visnepretenciozākais augs, kas var dot labu ražu jebkurā valsts reģionā. Tās sēklas var novākt un uzglabāt vairākus gadus.
- Spole. Parastais b altais cukini, iztur aukstumu, ir ilgs glabāšanas laiks. Augļiem ir diezgan raupja miza. No viena krūma visu vasaras sezonu var novākt aptuveni 8 kg augļu.
- Kavili F1. Nesen šķirne arvien vairāk sāk parādīties daudzu dārznieku sarakstos. Papildus tam, ka tai ir interesantas ārējās pazīmes (dzelteni plankumi uz lapām), atklājušās arī tās labās kulinārijas īpašības. Augļi aug mazi, bet to galvenā vērtība ir tāda, ka, aizaugot, tie paliek sulīgi un maigi. Šī suga tagad tiek uzskatītaļoti produktīvs.
Pamatojoties uz aprakstu, protams, varat izvēlēties sev tīkamo hibrīdu, kas atbilst jūsu personīgajām vēlmēm. Patiesībā ir grūti sniegt objektīvu garšas novērtējumu. Sugu atšķirības var kalpot kā mājiens izvēlei. Labākās Maskavas reģiona cukini šķirnes var iedalīt trīs grupās: hibrīdi, tradicionālie b altie un cukini. Piemēram, augļi ar spēcīgu mizu tiek uzglabāti ilgu laiku, taču tie ir mazāk produktīvi. Maiga mīkstuma cukini dod dārzniekam pārpilnību, bet ātri sabojājas. Tālāk ir sniegts šo grupu atsevišķu dalībnieku apraksts.
Āra šķirņu apskats
Prasības cukini, kas audzētas bez pajumtes, ietver: ražu, garšu, glabāšanas laiku un auga vajadzības pēc temperatūras. Mēs piedāvājam cukini aprakstu, kas atbilst šiem nosacījumiem.
- Iskander F1. Holandiešu hibrīdu var iekļaut visos labāko cukini šķirņu sarakstos atklātā zemē. To var attiecināt gan uz agrīnu nogatavošanos, gan tiem, kas spēj dot lielu atdevi. Pareizi kopjot, viens krūms dod līdz 15-16 kg augļu. Uz citu hibrīdu fona tas izceļas ar aukstuma izturību. Augļi ir vidēji lieli, ar labu noformējumu.
- Delikāts zefīrs F1. Universālais hibrīds ir Krievijas selekcionāru darba auglis. Tā īpatnība ir tāda, ka tas nezaudē savas garšas īpašības nekādas termiskās apstrādes laikā, tāpēc to plaši izmanto kulinārijā. Kabačiem ir salda, maiga garša, un tā ir neparastakultūras krāsošana. Viņu āda ir dzeltenzaļā krāsā, ar bālganām svītrām.
- Spageti. Šo augu var droši iekļaut labāko cukini šķirņu sarakstā. Šis ir ķirbju pārstāvis, atklājot šīs kultūras daudzveidību. Augļi ir diezgan plati, ovāli. Miza ir spilgti dzeltena, ar b altiem plankumiem. Cukini savu nosaukumu ieguva īpatnējās mīkstuma struktūras dēļ. Tehniskā brieduma brīdī tas tiešām atgādina spageti. Tas kļūst īpaši pamanāms gatavošanas laikā, kad mīkstums sāk sadalīties šķiedrās. Augs pats ir kāpjošs, vidēji liels. Maksimālais ražas novākšanas laiks ir 60 dienas.
- Parthenon F1. Ārzemju hibrīds, gandrīz identisks Iskander, vienai no labākajām pašapputes šķirnēm cukini. Augs tiek galā ar augļu novecošanos pats, bez kukaiņu līdzdalības. Pateicoties šai kvalitātei, ķirbju krūmi nodrošina zemniekam dāsnu ražu pat lietus sezonā. Augļu krāsa ir bagātīgi zaļa ar raksturīgiem maziem plankumiem, virsma ir spīdīga. Izturīgs pret slimībām.
- Melns izskatīgs. Cukini ar agrīnu nogatavošanās periodu, no pirmajiem asniem līdz ražas novākšanai aizņem apmēram 1,5 mēnešus. Tas aug kārtīga krūma formā ar bagātīgu zaļās masas pieaugumu. Augļi ir tumši zaļi, ar spīdīgu virsmu. Parasti tie ir vienāda izmēra, tiem ir noapaļota, iegarena forma, vidējais augļa svars ir 1,5 kg. Kabačiem ir garš augļu periods.
- Zelta. Vēl viens cukini šķirņu pārstāvis atklātā zemē. Ar augstu nepretenciozitāti atšķiras no aiziešanas unklimatiskie apstākļi. Augs ātri pielāgojas dažāda veida augsnēm. Augļi nogatavojas agri, no viena krūma tiek izņemti apmēram 14-16 gabali, kas sver 0,6 kg. Neprasīgam augam šis rādītājs ir ievērojami labs. Ir vērts pievērst uzmanību kultūras ārējām pazīmēm. Uz līdzinieku fona tas izceļas ar lipīgi dzeltenu augļu krāsu.
Siltumnīcām
Kabaču sugas ir vislabāk piemērotas siltumnīcas apstākļiem. Tomēr jūs varat stādīt dažādas šķirnes un pat vairākas vienlaikus. Apsveriet produktīvas cukini šķirnes, kas piemērotas audzēšanai telpās.
- Zebra. Nosaukums runā pats par sevi. Augļiem ar izteiktām svītrām ir cilindriska forma un rievota virsma. Periods no pirmajiem dzinumiem līdz augļu nogatavošanās ir apmēram 38-40 dienas. Mīkstums ir dzeltens, sulīgs. Augļi ir transportējami un lieliski saglabājas ilgu laiku. Krūmi ir nedaudz sazaroti, izturīgi pret miltrasu. Augstražīga šķirne, nepūst.
- Cukeša. Krūms, kas pieder pie labākajām cukini skvoša šķirnēm. Tam ir stabila imunitāte pret galvenajām slimībām, tai ir laba garša. Krūms ir kompakts, bez sānu skropstu klātbūtnes. Āda ir zaļa ar daudzām b altām svītrām, plāna, gluda. Cukini augļa iekšpuse ir kraukšķīga un maiga. Var lietot svaigā veidā. Tā ir agri nogatavojusies šķirne ar lieliem augļiem, kas dažkārt sasniedz 1 kg svaru.
- Aeronauts. Agrīnās cukini audzē daudzos valsts reģionos. Kompakts, zems krūms ar sānu dzinumiem. Augļi ir tumši zaļi ar gaišiem plankumiem. Mīkstums ir b alts, ļoti sulīgs. Dārzeņus var izņemt pēc 1,5 mēnešiem no asnu parādīšanās brīža. Tie ir mazi, tehniskā brieduma stāvoklī, vidēji cukini sver nedaudz virs 1 kg. Aeronauts ir pakļauts miltrasai un vīrusu slimībām. Labi transportēts.
Šīs šķirnes var audzēt arī ārā.
Sēklu materiāla sagatavošana
Kad jūsu rokās būs izvēlētās labāko šķirņu cukini sēklas, tās būs jāsagatavo stādīšanai. Stādīšanas materiālu pusstundu iemērc augšanas stimulatorā vai vājā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc apstrādes to ievieto seklā traukā, kura apakšā ir iepriekš izklāta mitra drāna. No augšas sēklas arī pārklāj ar mitru drānu un novieto siltā vietā. Galvenais ir nodrošināt stādāmo materiālu ar mitru vidi. Pēc tam, kad sēklas uzbriest (un tas notiks pēc pāris dienām), tās ir jāsacietē. Šim nolūkam trauku ar saturu novieto ledusskapja apakšējā plauktā.
Stādīšanas metodes
Kultūras stādīšana tiek veikta vai nu pastāvīgā vietā zemē, vai speciālos kausos stādu audzēšanai. Šeit svarīga loma ir cukini daudzveidībai. Piemēram, hibrīdās sēklas ir dārgas, un, iestādot zemē, kaitēkļi var tās sabojāt. Stādīšanas materiālu, kas savākts no saviem augļiem, var iestrādāt tieši augsnē. Izmantojot šo pieeju, vienmēr ir nepieciešams sēt sēklas ar rezervi. Ikvienam tā irmetodei ir savas priekšrocības. Stādi - prasa lielāku uzmanību, bet dod agru ražu, sēklas - veicina ražas sacietēšanu un aizsargā sakņu sistēmu no bojājumiem.
Virszemes prasības
Iespējams, priekšroku dosiet dažādām cukīnijām ar vidēju nogatavināšanas periodu, tad sēklas nevajag sēt zemē. Šajā gadījumā ir vērts ķerties pie pūlēm un stādāmo materiālu diedzēt iekštelpās. Stādu audzēšanai dārza veikalā labāk iegādāties īpašu maisījumu. Tas tiek izkaisīts kūdras kausos un tiek stādītas sēklas (pa 2).
Ja esat izvēlējies sev labāko cukini šķirni atklātai audzēšanai, tad augsni sagatavo šādi: rudenī rakšanai ievada organisko vielu; tieši pirms stādīšanas bedrē pievieno vienu ēdamkaroti Effekton vai humusa un pelnu maisījuma.
Aprūpe
Dažiem iesācējiem dārzniekiem ne vienmēr ir skaidrs, kāpēc nepretenciozai kultūrai nepieciešama tik rūpīga aprūpe. Patiešām, ja jūs iestādīsit parasto cukini šķirni un nepieliekat nekādas īpašas pūles, tie joprojām sniegs ražu. Faktiski noslēpums slēpjas faktā, ka ar kompetentu pieeju jūs varat vairākas reizes palielināt augļu ražu. Pēc katras regulāras barošanas krūmi piepildās ar spēku un kļūst spējīgi vairākkārt atgriezties. Lai pagarinātu ražas augļu periodu, jums jāievēro daži vienkārši ieteikumi.
- Noteikti ievērojiet augseku. Ķirbju kultūras nevar stādīt to sākotnējā vietā. Viņu labvēlīgie priekšgājēji -pākšaugi, kartupeļi, kāposti, tomāti, sīpoli.
- Cukīni mīl melnu augsni vai labi nobriedušu smilšmāla augsni. Tos var stādīt uz komposta kaudzes.
- Jaunie krūmi naktī un temperatūrai pazeminājoties jāpārklāj ar foliju.
- Regulāri iznīciniet nezāles un irdiniet augsni.
- Pirms stādīšanas augsni papildus mēslojiet ar minerālmēsliem. Augļu audzēšanas laikā veiciet sarežģītu barošanu.
- Nelaistīt augus ar pārāk aukstu ūdeni. Mitrināšanai jābūt mērenai, atkarībā no nokrišņu daudzuma.
- Neļaujiet augļiem izaugt. Tos nepieciešams noplūkt piena brieduma stāvoklī. Pretējā gadījumā tie smels barības vielas no krūma, un tas spēs sastādīt jaunus augļus.
- Cukīni ļoti noplicina augsni, un tas nozīmē, ka pēc ražas novākšanas noteikti jāievieto nepieciešamais mēslojuma daudzums.
Atsauksmes
Spriežot pēc atsauksmēm, ir ļoti daudz labu cukini šķirņu. Tie ietver mūsu rakstā aprakstītās kultūras. Aeronaut cukini ir ļoti slavēti. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku daudzkrāsainiem augļiem. No tiem jūs varat ne tikai pagatavot gardēžu ēdienus, bet arī audzēt tos pārdošanai. Tipiski b altie cukini joprojām ir populāri. Daudzi vasaras iedzīvotāji nodarbojas ar hibrīdu audzēšanu, jo tie dod labu ražu neatkarīgi no laikapstākļiem.
Secinājums
Pēc cukini šķirņu apraksta varam secināt, ka selekcionāri izgatavojanozīmīgs izrāviens šajā jomā. Zinātnieki cenšas katru gadu izstrādāt zonētus augus, kas atbilst noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem un šo neaizvietojamo dārzeņu cienītāju garšas vēlmēm. Turklāt dažām jaunām šķirnēm ir labas estētiskās īpašības. Tas padara tos par lielisku galda dekorēšanas priekšmetu.
