Salāti attiecas uz viengadīgiem dārzeņu augiem. Tam ir daudz ārstniecisku īpašību, tas satur B, A, PP, C vitamīnus, tādus mikroelementus kā molibdēns, jods, mangāns, varš, bors un dzelzs. Lielākajā daļā valsts dārzeņu var audzēt visu gadu: vasarā, rudenī un pavasarī atklātā laukā un ziemā aizsargājamā teritorijā. Neapšaubāma auga priekšrocība ir tā, ka tas ir viens no pirmajiem, kas dod savus vitamīnu zaļumus un tajā pašā laikā lieliski jūtas gan dārzā, gan podiņā uz palodzes.
Kultūras raksturojums
Salāti, kuru audzēšana neprasa daudz pūļu, ir aukstumizturīga kultūra. Optimālā temperatūra veģetācijai ir diapazonā no 16 līdz 18 grādiem. Siltākā temperatūrā un sausākā klimatā viss auga spēks var ziedēt. Visizplatītākie ir lapu un galvas salāti. To lapas var būt veselas vai sadalītas, zobainas vai gludas, kāpostu galviņas ir noapaļotas vai noapaļotas plakanas. Salāti, kuru audzēšana zemē navnepieciešama īpaša sagatavošana, nogatavojas 25-40 dienās pēc pirmajiem dzinumiem.
Augsne salātiem. Kultivēšana ārā.
Salāti vislabāk aug vietās, kur pagājušajā gadā tika stādīti kartupeļi un kāposti, īpaši, ja augsnē tika iestrādāts organiskais mēslojums. Salāti, kuru audzēšanai nav nepieciešama īpaša augsnes sagatavošana, tomēr nepieņem iesāļas, mālainas augsnes. Tomēr kopumā augs ir nepretenciozs. Palielināts humusa un minerālmēslu saturs augsnē tikai uzlabos dīgtspēju.
Salāti. Audzēšana no sēklām
Salātu sēklas sēj ļoti agri – aprīļa beigās – maija sākumā. Pie šādām agrīnajām šķirnēm pieder salāti Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava. Sēšana jāveic parastā veidā. Saglabājiet 20 centimetru atstarpi starp rindām un pusotru centimetru starp sēklām. Sēklu dīgtspēja notiek jau +2 grādu temperatūrā, visaktīvākā augšana +20 - +22 grādu temperatūrā. Ražu atklātā laukā var iegūt no jūnija līdz septembrim, izmantojot plēvi - jau maija mēnesī. Salāti, kuru audzēšanai nepieciešams daudz gaismas, ir garas dienas augi. Veģetācijas periodā ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt augu ar nepieciešamo mitruma daudzumu. Ja nav pietiekami daudz mitruma, salātu lapas kļūs rupjas, un pats dārzenis zaudēs lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.
Salātu sakopšana
Ražas novākšana tiek veikta 30 - 40 dienas no parādīšanās dienas. Daļējijūs varat savākt lapas un retināšanas laikā augu. Galvassalātiem raksturīgs ilgāks nogatavināšanas periods - līdz 70 dienām.
Audzēšana no stādiem
Lai audzētu salātus no stādiem, izmanto kaseti vai podiņu, jo stādi nepanes sakņu sistēmas bojājumus. Stādiņu kūdras tablete jāstāda pietiekami sekli, lai tā paceltos par centimetru virs galvenās augsnes, jo, stādot dziļāk, apakšējās lapas var sapūt vai inficēties ar sēnīti. Šī metode ir vispieņemamākā galviņu salātu šķirņu audzēšanai.
