Savvaļas gurķu augs (latīņu valodā tas izklausās kā Ecbalium elatherium) patiesībā nav ne viens, ne otrs. Nosaukumu "gurķis" viņš ieguva, jo viņam bija kāda ārēja līdzība ar mums visiem zināmo dārzeņu. Epitets "traks" viņam tika dots sēklu izkliedēšanas veida dēļ. Starp citu, dažās valstīs to sauc nevis par traku, bet gan par savvaļas vai ēzeļa gurķi. Un, lai gan šis augs ir pilnīgi nederīgs pārtikai, cilvēki to lieto ļoti aktīvi.
Izskats
Crazy Cucumber ģints pieder ķirbju ģimenei. Šis augs ir vienīgais šāda veida augs, tam nav citu sugu. Jūs varat viņu satikt Āzijā, Vidusjūrā, Krievijas dienvidos, Krimā, Kaukāzā, pat Azoru salās. Šis gurķis ir viengadīgs vai daudzgadīgs. Tās kāts attēlo staipekni, kas rāpo pa zemi vai kāpj uz balstiem. Viņai nav ūsu. Ārēji mūsu iecienītajam dārzeņam un trakajam gurķim ir zināma līdzība. Auga fotoattēls to skaidri parāda. Tās lapas ir tikpat platas un raupjas kā ēdamo gurķu lapas, un ziedi ir dzelteni un vainaga formas. Un šeit ir augļiatgādināt īstu gurķi tikai attālināti. Tie ir olveida vai iegareni, līdz 6 cm gari, blīvi klāti ar sariem, brieduma sākumā ļoti sulīgi. Sēklas ir mazas, tikai 4 mm vai mazākas, nedaudz iegarenas, plakanas. Dabā šo augu var atrast atkritumu kaudzēs, poligonos, ceļu malās.
Kāpēc "traks"
Katrs augs, lai veiksmīgi eksistētu, "izgudroja" savu izplatības veidu dabā. Dažu sēklas rotā ērkšķi, ar kuriem tie pieķeras pie dzīvnieku kažokādas un tādējādi pārceļas uz jaunu dzīvesvietu. Citus nomierina vējš, citi izmanto putnus, nodrošinot tos ar sulīgiem augļiem. Ļoti oriģināls veids ir traks gurķis. Tas izplata sēklas, izšaujot tās vairāk nekā 6 metru attālumā. Tāpēc viņi viņam deva tik brīnišķīgu vārdu. Augs zied no jūlija līdz septembrim. Augļi sāk nogatavoties no augusta. Tie kļūst dzelteni, kāts izžūst, un mīkstums kļūst gļotains. Šajā laikā augļa iekšpusē veidojas diezgan augsts spiediens. Ja nejauši pieskaraties gurķim, tas nokrīt no kāta un uzreiz izdala gļotas ar sēklām. Ja augļi netiek aiztikti, tie paši, nogatavojoties, nokrīt no sarautā kātiņa, un sēklas zem liela spiediena izplūst izveidotajā bedrē, prom no vecāku krūma.
Kas tas ir par labu
Trakais gurķis ir ļoti indīgs. Nedrīkst ēst ne augļus, ne citas auga daļas. Tās ziedi nesmaržo un nenes medu. Un tomēr, tātika plaši izmantots Avicennas laikā. Auga saknēs, stumbros un augļos ir daudz steroīdu, alkaloīdu, C vitamīna, karotinoīdu un citu vērtīgu vielu. Pateicoties viņiem, savvaļas gurķu preparātus izmanto oficiālajā un tautas medicīnā daudzu slimību ārstēšanai. Ārēji lieto ķērpju, audzēju, sēnīšu slimību, nedzīstošu čūlu, podagras, hemoroīdu gadījumos. Iekšpusē novārījumus izraksta tiem, kas cieš no migrēnas, aizcietējumiem, reimatisma, zarnu kolikām, vēža slimniekiem, cilvēkiem ar hepatītu, difteriju.
Ārstnieciskos nolūkos lapas un stublājus novāc, kad augs sāk ziedēt. Izejvielas žāvē vietās, kur nav tiešu saules staru, sasmalcina. Saknes rudenī izrok, nomazgā un arī žāvē. Vispirms gaisā un tad krāsnīs. Gatavās izejvielas varat uzglabāt gadu.
Dažas aktuālas receptes
Ķērpji
Žāvētas augu daļas sasmalcina pulverī un apkaisa ar to sāpošo vietu.
Sēne
Sagatavojiet kāju vannu. Ņem 200 gramus svaiga auga, ielej 3 litrus verdoša ūdens un uzstāj. Uzlējumam var pievienot karoti medus. Šāda infūzija sēnīšu slimību profilaksei noslaukiet kurpes no iekšpuses. Tiek uzskatīts, ka traku gurķu uzlējums atbrīvo ne tikai no sēnītes uz ādas, bet arī uz sienām.
Podagra
Izspied gurķu sulu, sajauc ar etiķi. Samērcējiet drānu šķīdumā un uzklājiet uz sāpošās vietas.
Trofiskās čūlas
Trakais gurķis ir veiksmīgi izmantots grūti dzīstošu brūču ārstēšanā. Šim nolūkam jums ir nepieciešamssagatavo novārījumu, pamatojoties uz: ēdamkaroti k altētu un sasmalcinātu izejvielu uz glāzi verdoša ūdens. Uzkarsē ūdens vannā 15-20 minūtes. Nekavējoties izkāš un pievieno ūdeni, lai atkal iegūtu vienu glāzi šķidruma. Ārstēšanai ņem tējkaroti miltu un ēdamkaroti novārījuma, pagatavo no tā kūku un uzklāj uz čūlas.
Hemoroīdi
Vāriet gurķu augļus sezama eļļā. Ieeļļojiet hemoroīda izciļņus ar iegūto produktu.
Iekšējai lietošanai
Ir labi jāsaprot, ka traks gurķis ir ļoti indīgs. Pat salīdzinoši nelielas tā devas izraisa smagu vemšanu, caureju, miegainību, vājumu, elpošanas mazspēju un sirdsdarbības traucējumus. Iekšpusē to nevar lietot grūtnieces un bērni.
Šā auga novārījumus dzer pret dzelti, malāriju un tārpiem.
Augļu sulai ir spēcīgāka iedarbība nekā sulai no pārējā auga. Sakņu un zemes daļas ārstnieciskās īpašības ir aptuveni līdzvērtīgas.
Svaigi spiestu traku gurķu sulu lieto pret kakla sāpēm, difteriju, vidusauss iekaisumu, migrēnu, iesnām.
- Lai atbrīvotos no migrēnas, to atšķaida ar pienu un iepilina degunā.
- No saaukstēšanās var iepilināt sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1:4, vai arī ar to ieziest nāsis.
- Sāpes ausīs mazina sulas iepilināšanu ausīs.
- Ar stenokardiju sulu atšķaida ar medu un olīveļļu. Iegūtais produkts tiek ieeļļots ar rīkli.
Dzelteni augļi jeb ehinocisti
Nezināšanas dēļ daudzi trako gurķu ehinocisti sauc vai, populāri sakot, dzeloņaino, pūslīšu, šaujošo efeju. Patiešām, šie divi augi ārēji ir līdzīgi, īpaši augļos. Ehinocistis nonāca pie mums no Ziemeļamerikas. Tagad to var atrast Eiropā un Āzijā, tostarp Krievijā, un Vidusjūrā. Crazy Cucumber un Echinocystis izplatība ir tik plaši izplatīta, pateicoties to spējai izmest sēklas.
Abiem augiem ir daudz atšķirību. Tātad ehinocistas ziedi patīkami smaržo un piesaista bites. Vīteņaugiem ir antenas, ar kurām tie rāpo augšā pa balstu. Lapas ir gludākas nekā trakajam gurķim. Ziedi nav līdzīgi ķirbju ziediem un ir panicles. Sēklas ir lielas, sasniedzot pusotru centimetru. Echinocystis augļi ir ēdami. Tie satur daudz vitamīnu un minerālsāļu. Tikai cilvēki šo augu izmanto nevis pārtikā, bet gan, lai izveidotu smaržīgu un skaistu dzīvžogu, rotā ar to lapenes un arkas. Echinocystis ārstnieciskās īpašības vēl nav pētītas.
Angūrija
Ļoti reti angūriju, līdzīgi kā tās augļiem, sauc par traku gurķi. Šim augam nav nekāda sakara ar gurķu gurķi vai ehinocisti. Tas ir ļoti dekoratīvs, bieži tiek audzēts, lai dekorētu ne tikai verandas privātmājās, bet arī balkonus daudzstāvu ēkās. Tās augļiem, kas patiešām ir nedaudz līdzīgi savvaļas gurķa augļiem, ir patīkama garša, un tos izmanto kā parastus dārzeņus. Viņi nešauj sēklas. Daži cilvēki, redzot sfēriskas zaļas desiņas, kas izkaisītas arērkšķiem, viņi domā, ka tas ir traks gurķis, lai gan ar to viņu līdzības beidzas. Tātad angūrijas gadījumā lapas vairāk atgādina vīnogu vai arbūzu, nevis gurķi. Kātiņš ir garāks, un augļi ir nedaudz lielāki.
Augšana
Ja vēlaties, savā dārza gabalā varat uzsākt ārstniecisko traku gurķi. Sēklas vislabāk stādīt rudenī, lai tās ziemotu aukstumā. Vēlams, lai viņiem vieta tiktu noteikta iepriekš. Ja nē, varat stādīt sēklas kaut kur malā un pārstādīt pavasarī kā stādus. Stādīšanai pavasarī sēklas jāuzglabā ledusskapī divus līdz trīs mēnešus. Zemē nav jāveido bedrītes vai rievas, sēklas liek virsū augsnei, aplaista un atstāj mierā.
Sēklas jāvāc ļoti rūpīgi, jo gatavi augļi tikai gaida, kad kāds tiem pieskarsies, lai ar ātrumu 10 metri sekundē izmestu gļotu strūklaku. Lai "pārgudrotu" augu, jums rūpīgi, nepieskaroties vīnogulājam, augļi jāievieto plastmasas maisiņā un jāsakrata. Pēc gļotām noskalojiet un nosusiniet sēklas.
