Izmēri virtuves komplektā rada ne tikai formu harmoniju. Pirmkārt, tā ir maksimālā funkcionalitāte. Un tieši virtuvē tas ir īpaši svarīgi.
Standarta augstums
Standarta virtuves komplekta iegāde ir vienkārša, ātra un lēta. Tomēr virtuves galda virsmas standarta augstums ne vienmēr ir ērts un ne visiem. It īpaši, ja šīs virtuves īpašnieks to izmantos ne tikai rīta kafijas vārīšanai, pagatavotā ēdiena uzsildīšanai un sviestmaižu pagatavošanai, bet arī ik dienu gatavos sātīgas brokastis, pusdienas un vakariņas savai ģimenei ar visām no tā izrietošajām vajadzībām.
Turklāt darba virsmas standarta augstums ir saglabāts kopš 20. gadsimta vidus. Tajā laikā vidējais sievietes augums bija 165 cm. Virtuves galda virsmas augstums no grīdas 166 cm augstumam ir 88-89 cm.
Fizioloģiskais komforts
Lielākā daļa darba virtuvē tiek veikta, stāvot kājās. Šajā gadījumā slodze krīt uz mugurkaulu, tā skriemeļiem,starpskriemeļu diski. Ar slīpumu, pat nelielu, palielinās muguras, kakla un muguras lejasdaļas muskuļu sasprindzinājums. Veselam cilvēkam tas izraisa priekšlaicīgu nogurumu, bet muguras slimniekam tā parasti ir liela problēma. Tāpēc darba virsmas augstumam ir jāsamazina slīpums.
Ergonomiska lietderība
Ir pierādīts, ka pareizi aprēķināti visi izmēri, ieskaitot virtuves galda virsmas augstumu no grīdas un visu virtuves komplekta elementu optimālo izvietojumu, var samazināt saimnieces fiziskās izmaksas par 30%. Tika konstatēts, ka, veicot to pašu darbu virtuvē, stāvot vertikāli, tiek izmantota puse muskuļu, nekā veicot to pašu darbu, nedaudz noliecoties uz priekšu uz zemākas darba virsmas.
Ja virtuvē galda virsmas augstums no grīdas ir nedaudz augstāks, tad aiz tās strādājošā cilvēka muskuļu skaits joprojām paliek nemainīgs, bet palielinās slodzes apjoms uz tiem. Tas noved pie tā, ka viņi ātrāk nogurst. Tāpēc darba virsmas augstuma izvēle ir svarīga lieta, it īpaši, ja virtuves īpašniekam virtuvē būs jāveic diezgan liels darba apjoms.
Optimālais auguma līmenis
Kāds ir ideālais virtuves galda virsmas augstums no grīdas?
Lai to izdarītu, jums jāizlemj, cik funkcionāla virtuvei ir nepieciešama. Ja šī ir bakalaura virtuve, kas aizņem maz vietas lielā studijas telpā, tad varat apstāties pie viena vidējā darba virsmas augstuma, kas ir optimāls īpašniekam. Bet pilnīgi atšķirīgas prasības virtuvei, kur tās būs pastāvīgiveikt dažādas gatavošanas darbības. Komforts, veicot kādu no tiem, ir tieši atkarīgs no virtuves galda virsmas augstuma no grīdas, tās laukuma, apgaismojuma.
Paredzēts, ka saimniecei ar mazu augumu, mazāku par 150 cm, derēs darba virtuves galds ar augstumu no darba virsmas līdz grīdai 76-82 cm.
Vidējam augumam (160-180 cm), kam paredzēti vairums standarta izmēru, virtuves galda virsmas augstums no grīdas svārstās no 88 līdz 91 cm. Cilvēkiem virs vidējā auguma (vairāk nekā 180 cm un mazāk 200 cm) būs ērts galda augstums 1 m.
Galda augstums dažādiem darbiem
Ideālā gadījumā virtuves galda virsmas augstums no grīdas tiek aprēķināts atkarībā no saimnieces auguma un šīs darba virsmas mērķa. Ir pierādīts, ka jebkuras darbības laikā gatavošanas procesā ir individuāls ērts galda plāksnes augstums. Kompetenti un ērti būs vairākas darba virsmas ar dažādu augstumu no grīdas.
Virtuvē tiek veikti šādi darbi:
- gatavošana uz plīts;
- trauku mazgāšana;
- izgriezt;
- mīklas mīcīšana.
1. Mazgāšanas līdzekļi. Izlietnes skapja augstums tiek noteikts šādi. Jums jāzina attālums no elkoņa līdz grīdai. No iegūtās vērtības atņemiet dūres augstumu. Rezultāts ir vēlamais darba virsmas augstums no grīdas, kas ir viens no lielākajiem. Saimnieces muguratajā pašā laikā tas būs taisns, un tāpēc nesasprindzināsies, rokas būs saliektas elkoņos taisnā leņķī, rokas nedaudz balstīsies pret izlietnes tuvāko malu. Tieši šī pozīcija ļaus saimniecei tērēt mazāk enerģijas un attiecīgi mazāk nogurst. Tajā pašā laikā nedrīkst aizmirst, ka no izlietnes malas līdz plīts virsmai jābūt vismaz 40 cm.
2. Griešanas izstrādājumi. Šim nolūkam, kā likums, ir nepieciešama darba virsma ar lielāko laukumu. Tieši šeit tiek veikts ievērojams skaits operāciju. Šeit virtuves galda virsmas augstumam no grīdas jābūt nedaudz mazākam par izlietnes augstumu. Šeit tiek strādāts ar dārzeņu, zivju, maizes un citu griešanu, kas prasa zināmu precizitāti. Šeit arī tiek veikts darbs, pieliekot kādu fizisku piepūli. Tā ir mīklas mīcīšana un gaļas griešana. Šim procesam ērtāk būs novietot galdu nedaudz virs jostasvietas.
Var secināt, ka ērtākais galds darba zonai, kas sastāv no divām daļām. Šī ir galvenā galda virsma 83-85 cm līmenī no grīdas un mazāka griešanas galda virsma. Ja nav iespējams izgatavot divas šādas virsmas, tad pietiek ar vienu ar vidējo vērtību.
Mazās virtuvēs, kur darba virsmas izmērs ir ierobežots, daļu no tās funkcijām pārņem izlietnes plakanā virsma. Šādos gadījumos ir ieteicams izgatavot izlietni un darba virsmas darba daļu vienā līmenī, izvēloties vidējo vērtību starp ieteicamo izlietnes augstumu un griešanas virsmu.
3. Plīts vai plīts. Dienas laikā šī virsma ir arī ļotipieprasīts. Lai noteiktu tās augstumu, jāņem augstā panna un jāizvēlas tāds augstums, lai bez liekām grūtībām varētu ielūkoties šajā pannā. Vidēja auguma cilvēkam galda virsmas augstums no grīdas virtuvē, kurā atrodas plīts, ir 80-82 cm. Tajā pašā laikā attālumam no tvaika nosūcēja līdz šai virsmai jābūt apmēram 70 cm. Turklāt pie visiem šiem izmēriem, jāņem vērā, ka attālumam no galda virsmas līdz piekaramo skapju apakšējai malai jābūt vismaz 45 cm. Optimālais darba virsmas dziļums ir 60 cm. Ar lielāku vērtību, kā noteikums, jums būs jāveic papildu kustības, lai sasniegtu objektus, kas stāv tā otrā galā.
Daudzmāju galda virsmas augstums
Grūtības, ar kurām ir gandrīz neiespējami tikt galā, rodas, ja virtuvē vienādu daudzumu gatavo vairāki ģimenes locekļi ar būtiski atšķirīgu augumu. Tas ir tad, kad virtuves galda virsmas augstums no grīdas tiek noteikts pēc augstuma, ņemot vērā tā cilvēka viedokli, kurš vairāk strādā virtuvē, vai tā, kurš ir prasīgāks pret komfortu.
Papildu nianses un mazi triki
Šādiem gadījumiem, kā arī lai virtuves komplekts būtu maksimāli funkcionāls mazā virtuvē, ieteicams izmantot dažādus tehniskos trikus. Piemēram, izvelkamas darba virsmas, biezi griešanas dēļi utt.
Katrai mājsaimniecei ir individuāla izvēle, vai viņa dod priekšroku visiem darbiem virtuvē, stāvot vaicenšas darīt lietas, cik vien iespējams sēžot. Tas ir arī jāņem vērā, tāpat kā optimāla izmēra krēsli, kas ir piemēroti galda virsmas augstumam.
Ko izvēlēties, standarta augumu vai individuālu, atkarīgs tikai no virtuves saimnieces vēlmes un maka biezuma. Taču finanšu un laika ieguldījums atmaksāsies ar vairāk nekā komfortu, strādājot pie darba virsmas ar individuāli izvēlētu augstumu.
