Vitamīnu avots, neaizstājama vasaras salātu sastāvdaļa, pikanta garšviela, bez kuras nevar iedomāties nevienu gaļas ēdienu, zāles, kas palīdz pret išiasu un saaukstēšanos - un tas nav pilnīgs īpašību saraksts, kas piemīt tāds augs kā pipari.
Īsa vēsture
Tiek uzskatīts, ka Amerikā piparus audzē vairāk nekā 6000 gadu. Pat lauksaimniecības rītausmā acteku ciltis, pielūdzot Mēness un Saules dievus, zināja tās audzēšanas noslēpumus – izvēlējās labvēlīgu dienu piparu stādīšanai, koncentrējoties uz debesu ķermeņu atrašanās vietu. Acteki skaisto piparu, kas vēlāk izplatījās visā pasaulē, sauca par vārdu "čile" un izmantoja to kā neraudzēta ēdiena garšvielu.
Pipari Eiropā nonāca 15. gadsimtā, kur tos atveda spāņu konkistadori. Krievijā par šo brīnišķīgo augu viņi uzzināja 17. gadsimta sākumā, bet kā dārza kultūru sāka stādīt tikai pusotru gadsimtu vēlāk.
Tagad mums nav ne jausmas, kā mēs varētu iztikt bez šī dārzeņa. piparu augļitiek izmantoti ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā.
Zinātnieki saka, ka katram cilvēkam, lai saglabātu savu veselību ideālā stāvoklī, jāapēd līdz 7 kg saldo papriku un līdz 0,5 kg aso papriku. Lai arī cik liels no pirmā acu uzmetiena šķistu skaitlis - 0,5 kg, pikantās virtuves cienītājiem izdodas apēst asos piparus 3 reizes vairāk - līdz 1,5 kg gadā.
Piparu bioloģiskās īpašības
Ikgadējā piparu sēklu stādīšana stādiem ir kļuvusi tik ierasta lieta, ka daudzi dārznieki pat nezina, ka pipari ir daudzgadīga kultūra. Ja rudenī rok un pārstādīsi un pēc tam radīsi visus nepieciešamos apstākļus, tad pipari turpinās attīstīties un nesīs augļus vairākus gadus.
Augšanas sezonā pipariem parādās no 15 līdz 100 biseksuāliem ziediem. Šis augs var pašapputes. Bet bieži to krusteniski apputeksnē kukaiņi. Tāpēc, lai augļu garšu saskaņotu ar tā šķirnes īpašībām, nav ieteicams to rūgtās un saldās šķirnes stādīt pārāk tuvu.
Dažādu formu un krāsu piparu augļi var sasniegt 11 cm diametrā un svērt virs 200 g. Elitārajās šķirnēs augļa sieniņu biezums ir virs 10 mm.
Piparu sēklas var saglabāt dzīvotspēju 2–3 gadus.
Sēklu sagatavošana
Lai uzlabotu sēklu dīgtspēju, tās ievieto 5% galda sāls šķīdumā. Peldošās sēklas tiek izmestas, bet nogrimušās tiek aizvestas stādīšanai.
Atlasītās sēklas labi nomazgā un ievieto mitrā vietāaudus turpmākai dīgtspējai. Pēc dažām dienām sēklām vajadzētu izšķilties, un tās var stādīt sagatavotos traukos ar māla maisījumu.
Labvēlīgas dienas paprikas stādīšanai
Tiek uzskatīts, ka augošais mēness sēklu materiālam dod impulsu zaļās masas augšanai. Ņemot vērā šo faktu, ir nepieciešams stādīt piparu sēklas, lai iegūtu stādus, izvēloties vislabvēlīgāko dienu. Piparu stādīšanai, tāpat kā jebkuram virszemes augam, no kura raža tiks novākta “no galotnēm”, nevis “no saknēm”, izvēlamies dienu, kad Mēness būs augšanas fāzē. Jāuzmin, lai līdz šim brīdim jau būtu sagatavots nepieciešamais sēklas materiāls.
Pipari nav izņēmums no vispārējā noteikuma. Stādīt piparu stādus februārī ieteicams galvenokārt dienvidu reģionos, kur pavasaris nāk salīdzinoši agri. Šādos reģionos daudzi dārznieki stādus audzē nevis uz palodzēm, bet gan virs dobes uzbūvējot tādu kā mini siltumnīcu.
Citos, vairāk ziemeļu reģionos, piparu stādīšanas laiks stādiem tiek pārcelts par vairākām nedēļām un tiek aprēķināts tā, ka no sēklu stādīšanas brīža līdz izaugušo stādu stādīšanas brīdim paiet apmēram 60 dienas. stāda atklātā zemē. Ja stādus tur pagaidu traukos, tie var izstiepties un ilgstoši slimot, pārstādot atklātā zemē, kas samazinās ražu un ražas nogatavošanās laiku kopumā.
Tātad piezemēšanāspiparu sēklas stādiem vidējai joslai iekrīt laika posmā no 25. februāra un beidzas kaut kur ap 5. martu.
Daudzi dārznieki, lai nepalaistu garām īsto stādīšanas laiku, dod priekšroku gatavā "Sējas kalendāra" izmantošanai.
Nav iespējams sniegt konkrētu ieteikumu par piparu stādīšanas laiku stādiem stingri noteiktā dienā. Tajā pašā gada dienā Mēness var būt gan augšanas, gan dilšanas fāzē.
Ja atceraties (un daudzi pieredzējušu dārznieku novērojumi to pilnībā apstiprina), ka piparu sēklu stādīšanai labvēlīgas dienas nāk ar augošu mēnesi, tad jums vairs nebūs nepieciešams “Sējas kalendārs”, un raža būs par lielumu augstāks nekā kaimiņiem, kuri neievēro šos ieteikumus.
Kā iestādīt sēklas
Saldo piparu stādu stādīšana notiek šādā secībā. Augsnes maisījumu ielej sagatavotajos traukos, ejas marķē ar platumu vismaz 6 cm, zemi samitrina un 3 cm attālumā izliek piparu sēklas. No augšas tvertni pārklāj ar centimetru zemes maisījuma slāni, kas sastāv no humusa un vieglas velēnu augsnes, un vēlreiz laista. Pirms parādīšanās konteineru pārklāj ar stikla vai polietilēna plēvi un tur temperatūrā no 25-30 ° С.
Pēc asnu parādīšanās stādus apmēram 4 dienas tur zemākā temperatūrā, aptuveni 15°. Pēc šī perioda jums atkal jāpaaugstina gaisa temperatūra telpā ar stādiem līdz + 18-25 ° C dienā un līdz + 13 ° C naktī.
Ūdens stādiveic ik pēc 6 dienām, tiklīdz augsnes virskārta nedaudz izžūst.
Divas nedēļas pirms stādīšanas stādus sacietē, novietojot konteinerus ar augiem atklātā un no vēja aizsargātā vietā.
Lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanos, saldo piparu stādus un šī auga rūgtās šķirnes jāstāda atsevišķos traukos.
Stādu stādīšana atklātā zemē
Lai iegūtu augstu ražu, kas ilgstoši saglabās izskatu, arī stādu stādīšanai vēlams izvēlēties vislabvēlīgāko dienu. Stādot papriku atklātā zemē, šis būs periods, kad mēness būs dilstošā fāzē. To ir viegli noskaidrot – ieskatieties naksnīgajās debesīs. Ja mēness atgādina sirpi vai burtu "C", tad varat sākt nolaisties.
Tiek uzskatīts, ka mēness dilstošā laikā augs vieglāk pacieš pārstādīšanu, tāpēc šis piparu stādīšanas laiks nav izvēlēts velti - stādi slimo mazāk un ātri pielāgojas jauniem apstākļiem.
Gulta novietota saulainā vietā. Zeme ir iepriekš sagatavota - irdināts un iestrādāts minerālmēsls.
Sagatavotajās bedrēs uzmanīgi, lai nesabojātu sakņu sistēmu, bez padziļināšanas nolaidiet pa vienam stādam. Attālums starp augiem ir aptuveni 20 cm, bet starp rindām - 70 cm. Telpa ap stumbru ir labi laistīta un mulčēta.
Pipariem ir spēcīga un izkliedējoša sakne, pateicoties kurai tie ir salīdzinoši izturīgi pret sausumu. Bet ļaunprātīgi izmantot šo īpašību un atļautaugsnes žāvēšana nedrīkst būt. Lai iegūtu kvalitatīvu ražu, augu nepieciešams regulāri laistīt, īpaši ziedēšanas un olnīcu veidošanās laikā.
Starp citu, tiek uzskatīts, ka, ja piparam izņem pašu pirmo olnīcu, tad veidosies daudz vairāk jaunu.
No sēklu stādīšanas brīža līdz ziedēšanas fāzei, atkarībā no šķirnes, vidēji paiet aptuveni 80-100 dienas. Piparu augļu galīgā nogatavošanās notiek 140–180 dienas pēc sēklu stādīšanas stādiem.
Kāpēc vajag un kā pareizi mulčēt augsni zem stādiem
Ieguvumi no augu audzēšanas ar mulčētu zemi ir acīmredzami.
Pirmkārt, tas ļauj palielināt laistīšanas intervālu un tādējādi samazināt ūdens patēriņu.
Otrkārt, zeme tik ļoti nesasilst, kas arī labvēlīgi ietekmē produktivitāti. Ir pierādīts, ka temperatūrā virs 35 °C pipari sāk izdalīt ziedus un olnīcu.
Daži dārznieki maldīgi uzskata, ka pietiek tikai dobes aizpildīšanai ar mulču, un viss.
Arī mulčai nepieciešama aprūpe. Pēc tam, kad tas ir vienmērīgi sadalīts pa dārzu, nepieciešams apsmidzināt ar īpašiem mikropreparātiem. Tikai tad tas saglabās savas bioloģiskās īpašības.
Apaugļošana
Pipari ļoti reaģē uz apaugļošanu. Augu barošana tiek veikta saskaņā ar šādu shēmu:
- pirmā pārsēšana - 10-15 dienas pēc stādu stādīšanas zemē;
- otrā virskārta - pēc auga ieiešanas fāzēziedēšana;
- trešā mērce - pēc tam, kad augs ieiet augļu fāzē.
Kā mēslojumu ieteicams izmantot pārstrādātus putnu mēslus vai vircu. Pakaišus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1 pret 10, vircu - 1 pret 5.
Dažkārt papriku apstrādā ar koksnes pelniem, apkaisot ar tiem dobes, vai laistīšanas laikā izšķīdinot 200 g pelnu 10 litros ūdens.
Galvenie noslēpumi, kā iegūt augstu paprikas ražu
Apkopojot visu iepriekš minēto, ir jāizceļ 5 galvenie punkti, saskaņā ar kuriem piparu raža jūsu dārzā vienmēr būs nemainīgi augsta:
- Sēklu atlase. Stādu stādīšanai izvēlieties tikai labas kvalitātes un produktīvas šķirnes sēklas.
- Iestādiet sēklas un stādus piparu stādīšanai labvēlīgā dienā.
- Audzējot stādus, ievērojiet temperatūras režīmu. Sacietējiet to pirms stādīšanas atklātā zemē.
- Piparu dobes mulčē.
- Laikus laistīt un mēslot augus ar organisko mēslojumu.
