Vai varat iedomāties labu dārzu bez bietēm? Šim dārzeņam noteikti ir jābūt katrā dārzā.
Un ne tikai tās nepretenciozitātes un patīkami saldenās garšas dēļ, bet arī neticamo priekšrocību dēļ, kas slēpjas šajā sakņu kultūrā. Interesanti, ka sākotnēji ēda tikai biešu galotnes, bet saknes izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Gudrie senči jau tad zināja, ka galotnes savās derīgajās īpašībās ir daudzkārt pārākas par saknēm. Neskatoties uz to, eiropiešiem vairāk patika sakņu dārzeņi nekā zaļumi, un tagad daudzi ēdieni nevar iztikt bez šī dārzeņa.
Bet atpakaļ uz mūsu dārzu. Kāpēc gan neparunāt par to, kā aug bietes,
kuru stādīšana un kopšana atšķiras ar savu vienkāršību, atšķirībā no citiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem. Sāksim ar galveno. Burkānu un bietes stādīšana kopā ar citiemdārzeņu kultūras sākas agrā pavasarī. Tiklīdz zeme nedaudz sasilst, jūs varat sākt sagatavot gultu. Stādīt biešu stādus nav jēgas - asni ļoti slikti iesakņojas un ilgstoši slimo, lai gan pēc tam panāk sēklu stādus. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka daudzi dārznieki sākotnēji blīvi stāda biešu sēklas un pēc tam pārāk bieži noņem sadīgušos asnus. Viņi tikai pildīs stādu lomu.
Dažas sakņu kultūras var stādīt pirms ziemas. Tie ietver bietes, stādīšanu un kopšanu, par kurām šobrīd ir vēl vieglāk. Galvenais ir laicīgi pirms salnām iestādīt un mulčēt ar biezu salmu, zāģu skaidu vai zāles kārtu.
Pirms sēklu sēšanas tās parasti iemērc siltā ūdenī, ietin kokvilnas drānā. Tie ir jāatstāj šādā formā vairākas dienas un pēc tam uz pāris stundām jānolaiž vājā mangāna šķīdumā dezinfekcijai un labākai sēklu dīgtspējai.
Bietes parasti stāda ap maija brīvdienām pavasarī, jo, sējot tās pārāk agri, riskējat, ka sakņu kultūru vietā tās visas iekrāsosies. Viņi stāda bietes tāpat kā redīsus, 7-10 cm attālumā. Pirms sēšanas izveido seklas rievas, ieliek tajās trūdvielu, aplaista, ja zeme nav ļoti mitra, un nolaiž sēklu dziļumā līdz plkst. 1,5–2 cm.
Dzinumi parādās apmēram pēc nedēļas, un turpmākā biešu kopšana sastāvēs no savlaicīgas ravēšanas un laistīšanas. Tiesa, šim dārzeņam joprojām ļoti patīk irdena augsne, tāpēc ar cietu zemi stādīšanas vieta ir jāapstrādā.plakans griezējs. Bietes neatteiksies barot ar vāju vistas vai govs mēslu šķīdumu.
Labi sarkanā dārzeņa priekšteči ir tomāts, gurķis, kartupelis, sīpols. Bet pēc burkānu, kāpostu un mangoldu stādīšanas bietes jūs neiepriecinās ar labu ražu.
Lielākajai daļai dārzeņu kultūru patīk saules gaisma un tās slikti aug ēnā. Bietes nav izņēmums. Stādīšana un kopšana labā gaišā vietā būtiski ietekmē sakņu kultūru lielumu. Ēnā bietes nemaz neaug.
Pat iesācējs dārznieks tiks galā ar tādu dārzeņu kultūru kā bietes. Šīs sakņu kultūras stādīšana un kopšana ir īpaši vienkārša, bez jebkādiem trikiem.
