Vīnogas jau sen tiek uzskatītas par vienu no labākajiem auglības un bagātības rādītājiem. Un līdz šai dienai ir ļoti grūti atrast cilvēku, kurš būtu absolūti vienaldzīgs pret šīm nobriedušajām un sulīgajām ogām. Vīnogas var ne tikai ēst svaigas, bet arī pagatavot no tām pārsteidzošu ievārījumu. Arī vīna gatavošana. Tā kā šodien ir neticami liels skaits audzēto šķirņu, no kurām katrai ir atšķirīgas iezīmes, šajā rakstā mēs atsevišķi aplūkosim "suvenīru" vīnogu aprakstu. Parunāsim sīkāk par vīnogu stādīšanu un audzēšanu un izpētīsim jaunāko informāciju, pamatojoties uz atsauksmēm no pieredzējušākajiem dārzniekiem.
Vīnogu "suvenīrs": šķirnes apraksts
Šo šķirni sauc arī par "satelītu", "melno suvenīru". Viņš ir vīnogu "Odesas suvenīrs". Krūma apraksts ir pavisam vienkāršs – tas ir vidēja auguma, spēcīgs augs ar sarkanbrūniem dzinumiem. Jaunie dzinumi ir gaiši zaļā krāsā. Trīsdaivu lapas ir vidēja izmēra un viegli apmatotas, līdzīgas sariem. Šīs abu dzimumu šķirnes ziedi. Kopas vīnogu "suvenīru" irkoniska forma, diezgan vaļīga, sasniedz trīssimt līdz piecsimt gramu svaru. Šķirnei raksturīgas lielas, olveida un iegarenas ogas, kurām nogatavošanās sākumā ir tumši sarkana krāsa, un līdz ražas novākšanas brīdim tās kļūst tumši zilas, iegūstot b altu pārklājumu. Ļoti blīva un diezgan bieza miza zem tās slēpj sulīgu un gaļīgu mīkstumu ar neticami garšīgu muskatriekstu un ērkšķu nokrāsu. Katrā ogā var atrast divas vai trīs sēklas, kuras līdz pilnīgai nogatavošanās brīdim kļūst gandrīz neredzamas.
Vīnogu šķirņu selekcijas vēsture
Šīs šķirnes iegūšana kļuva iespējama, pateicoties ukraiņu audzētāju smagajam darbam. Moldāvu melnā hibrīda "Hamburg Muscat" krustošanās notika Tairovas vitalitātes pētniecības institūta sienās. Jau no Ukrainas vīnogu šķirne "suvenīrs" sāka pamazām izplatīties visā Melnās jūras reģionā un citos reģionos ar patīkamu, siltu klimatu. Paši šķirnes veidotāji apgalvo, ka labākā vieta šīs brīnišķīgās vīnogas stādīšanai ir Odesas un Hersonas teritorija, kas sākotnēji bija paredzēta.
Raksturīga raža
Šīs šķirnes neapšaubāmā priekšrocība ir tās augstā raža, spēja viegli izturēt transportēšanu un diezgan ilga uzglabāšana. Un, protams, vissvarīgākais rādītājs vīnogām ir garšas novērtējums. Šķirnei "suvenīrs" ir diezgan augsts vērtējums - 8,64 punkti desmit ballu skalā. Cukura saturs ir piecpadsmit gramu robežās uz mililitru, skābums ir no septiņarpus līdz astoņiem procentiem. Ogas dod vairāk nekā septiņdesmit procentus no sulas no kopējās masas. Šādas īpašības ir vissvarīgākās vīndariem un vīnogu sulas ražotājiem.
Atsauksmes par vīnogām "suvenīru"
To ir daudz. Spriežot pēc uzticamākajām atsauksmēm par "suvenīru" vīnogu šķirni, var atšķirt vairākas priekšrocības:
- augsta raža - vairāk nekā simts divdesmit centneri no hektāra;
- stabili skābuma un cukura satura rādītāji;
- augstākās garšas un aromāta īpašības;
- augstas kvalitātes mehāniskais sastāvs (sulas un neizmantoto ogu daļu procentuālais daudzums);
- ilgtermiņa uzglabāšana (apmēram trīs mēneši) un transportēšana;
- izturība pret daudzām slimībām (piemēram, pelēko pelējumu un vīnogu lapu tārpu).
Nr.
Vīnogu stādīšanas "suvenīrs"
Lai nosēstos, jāizvēlas saulainākā vieta. Vislabāk ir dot priekšroku kalnainajam reljefam dienvidu pusē. Pateicoties tā atrašanās vietai kalnā, krūms vienmēr tiks apgādāts ar svaigu gaisu. Tā kā krūmam ir spēcīga sakņu sistēma, izrakiet stādam caurumu, kura dziļums un diametrs ir vismaz astoņdesmitcentimetri. Apakšā vēlams ieliet auglīgākās augsnes un komposta slāni. Tikai pēc tam stādi jāpārklāj ar parasto augsni. Nākamais solis stādot ir bagātīga laistīšana - vismaz piecpadsmit litri ūdens katram stādam.
Padomi vīnogu audzēšanai un kopšanai
Visgrūtākais ir pirmais vīnogu audzēšanas gads. Nepieciešama obligāta augsnes irdināšana ar pilnīgu nezāļu noņemšanu. Svarīga ir arī pareiza un regulāra laistīšana. Pirmā laistīšana jāveic pāris nedēļas pēc stādīšanas. Pēc pirmās ziemas sākas bagātīga krūma augšana un atvēršanās. Šajā brīdī ir nepieciešams nogriezt un piesiet krūmu. Griežot jaunus auglīgus dzinumus, katram atstājiet vismaz sešas līdz septiņas acis. Prievīte vislabāk ir izgatavota ar audumu vai mīkstu virvi, bet ne ar makšķerauklu vai neilona pavedienu. Augsnes mēslošana un krūma barošana pirmo reizi tiek veikta tieši pēc prievītes. Nākotnē ir jāievēro grafiks krūmu barošanai ar minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Burtiski, sākot ar otro kultivēšanas gadu, krūmu kopšana ir ievērojami vienkāršota un ir saistīta ar vāju un bojātu zaru rudens atzarošanu.
Slimības, kaitēkļi un veidi, kā ar tiem cīnīties
Galvenie kaitēkļi, kas pastāvīgi cenšas sabojāt ražu, ir lapsenes un putni. Vienīgi tīkla ierīkošana palīdzēs pasargāt vīnogas no putniem, kas būs šķērslis, ja vēlēsies tikt uz vīnogu krūma. Lai paglābtu vīnogas no lapseņu nodarītā kaitējuma, ir jāiznīcina pilnīgi visas tuvumā esošās ligzdas. Var izmantot arī ēsmas, kas nedrīkst būt pārlieku smaržotas, jo šajā gadījumā lapsenes ātri sapratīs aizstāšanu. Runājot par slimībām, kas skar vīnogu krūmu, ir vērts izcelt trīs galvenās.
Oidija vīrusu ir pietiekami grūti noteikt ar neapbruņotu aci. Un visnepatīkamākais ir tas, ka viņš iztur pat smagu aukstumu. Ir ļoti svarīgi pēc iespējas ātrāk noņemt inficētos zarus, bet veselos apsmidzināt ar specializētām ķimikālijām. Labākais laiks šai procedūrai ir agrs rīts vai vēls vakars.
Vēl viena nelaime, kas skar daudzu veidu augus, arī vīnogas – miltrasa. No tā var izglābt sēru saturošas zāles, piemēram, Karatan vai Rubigan. Vislabāk ar sēru apsmidzināt agri no rīta, jo, ja karstums ir pārāk stiprs, var vienkārši apdedzināt krūmu.
Beidzot visbriesmīgākā slimība ir bakteriālais vēzis. Jūsu uzdevums ir novērst slimības. Lai to izdarītu, ir svarīgi nodrošināt krūmu ventilāciju un uzraudzīt dzinumu stāvokli kopumā. Izvairieties no nelieliem bojājumiem un skrāpējumiem. Tā kā ar šo slimību cīnīties ir bezjēdzīgi, inficētais krūms ir jāiznīcina.
