Kartupeļi ir diezgan dīvains dārzenis, kas jūtīgi reaģē uz nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem ziemā. Sakņu kultūrai nepatīk aukstums, karstums, tā ir pakļauta puvei augsta mitruma ietekmē. Kā uzglabāt kartupeļus pagrabā un iekārtot ražas novākšanai nepieciešamo vietu, varat uzzināt zemāk esošajā rakstā.
Telpu sagatavošana
Pēc sakņu kultūras savākšanas vai iegādes jums ir jāparūpējas par tās uzglabāšanas vietu. Tai jābūt sausai, tumšai un vēsai telpai, kas nav pakļauta sasalšanai. Labākais variants kartupeļu uzglabāšanai ir pagrabā vai pagrabā, kur temperatūra praktiski nemainās. Vidējai uzglabāšanas temperatūrai ziemā jābūt no 2 līdz 4 grādiem, savukārt gaisa mitrums nedrīkst pārsniegt 70%. Lai samazinātu mitrumu, pagraba apakšā tiek kaisītas šķembas vai oļi. Ja istabas temperatūra ir zemāka, kartupeļi sāks pelēt un sēnīt, tad iegūst saldenu garšu. Ja pagrabā ir logs, jāraugās, lai uz ražu nekristu tiešie saules stari. Ja iespējams, telpas periodiskijāvēdina, lai arī stāvošs gaiss un ventilācijas trūkums nekaitētu kartupeļiem. Veiksmīga kartupeļu uzglabāšana lielā mērā ir atkarīga no rūpīgas ražas sagatavošanas. Pirms kartupeļu dēšanas tie jānovieto svaigā gaisā un vairākas stundas labi jāizžāvē, lai nepūstu un neveidotos pelējums. Ir vērts pieminēt, ka ne visas sakņu kultūras ir labi un ilgi uzglabātas. Vislabāk saglabājušās ir vidēji nogatavojušās (nekādā gadījumā ne pārgatavojušās) un dzeltenās šķirnes. Kartupeļi, kas novākti pašās rudens beigās, ir piepildīti ar mitrumu, kas ātri novedīs pie sadalīšanās un pūšanas. Pirms dēšanas rūpīgi atlasa kartupeļus: tiem jābūt bez defektiem un defektiem, aptuveni vienāda vidējā izmēra. Nav ieteicams augļus atstāt uz tukšas grīdas. Ir vairāki veidi, kā uzglabāt kartupeļus: tīklos, maisos un kastēs.
Kartupeļu uzglabāšana tīklos
Kad telpa ražas novākšanai gatava, paliek jautājums: kā kartupeļus glabāt pagrabā tīklos? Šī metode ir diezgan vienkārša un efektīva. Pirms ražas atstāšanas uzglabāšanai, to uzglabā uz iepriekš uzbūvētām kastēm vai paletēm, neizņemot to no sieta maisa.
Siets veicina brīvu piekļuvi un gaisa cirkulāciju starp bumbuļiem, kas labvēlīgi ietekmē kartupeļus, novēršot dažādu slimību parādīšanos. Ieklātajai sakņu kultūrai virsū klāj salmus, kas saglabā siltumu un pasargā bumbuļus no sala. Jūs varat arī likt virsū kultūraibietes vairākās kārtās. Šī uzglabāšanas metode tiek uzskatīta par īslaicīgu un ir piemērota kartupeļiem, kas paredzēti ikdienas patēriņam.
Kartupeļi maisos
Runājot par kartupeļu glabāšanu maisos pagrabā, jāsaka, ka tas ir diezgan ērts un visizplatītākais veids. Burlap labi sasilda un pasargā dārzeņus no aukstuma. Tas ir arī dabīgs materiāls, kas labi elpo. Mūsdienās ir aizzīmogoti papīra maisiņi, taču tie ir mazāk elpojoši. Lai nesabojātu kartupeļu apakšējos slāņus, zem maisiem nepieciešams arī ieklāt paliktni vai citu grīdas segumu, kas pasargā augļus no sala un pūšanas. Piepildītie maisi tiek sakrauti uz paletēm aplī vai 5 gab., guļus stāvoklī līdz 3 metru augstumā. Pēc tam dārzeņus var pārklāt ar vecām segām, zāģu skaidām vai sienu. Ja glabāšanas laiks ir pietiekami ilgs, starp maisiņiem ir nepieciešams saglabāt nelielu atstarpi, tādējādi atstājot vietu gaisa iekļūšanai. Ļoti ērti ražu uzglabāt maisos, ja ir nepieciešama bieža izkraušana vai iekraušana. Kartupeļus aizliegts uzglabāt plastmasas maisiņos un maisos, kuros ir maz gaisa. Augļi šādā traukā kļūst mitri un sāk pūt.
Kartupeļu uzglabāšana vairumā
Kartupeļu uzglabāšana bez taras ietver vairākas iespējas: lielapjoma un atkritumu tvertnes metode. Lielapjoma veids, kad runa ir parkā uzglabāt kartupeļus pagrabā - maisos vai vairumā - tiek izmantots kopš pirmās kartupeļu piegādes Eiropā. To uzskata par vienkāršāko, vienkāršāko un lētāko iespēju, kas neprasa īpašas prasmes un pūles. Ir nepieciešams tikai ieliet kartupeļus 1-1,5 m augstumā un, nosedzot, atstāt līdz patēriņa vai stādīšanas brīdim. Šīs metodes trūkumi ietver grūtības regulēt temperatūru kartupeļu kaudzes iekšpusē, sasniedzot 1,5 m augstumu, un lielo aizņemto platību, uz kuras atrodas kartupeļi. Visi iepriekš minētie faktori izraisīs sabrukšanu un sēnīšu parādīšanos, kā rezultātā kultūra būs jāiejauc jaunā vēdināmā telpā. Uzglabāšanas tvertnē metode galvenokārt tiek izmantota, lai nodrošinātu to augļu drošību, kas izdēti kā sēklas nākamajam gadam. Sēklas kartupeļu slānis nedrīkst būt augstāks par 80 cm vai 1 metru, lai sēklas varētu viegli aerēt un, ja nepieciešams, pārbaudīt drošību, sēnīšu un patogēnu klātbūtni. Tāpat kā lielapjoma metodei, arī šeit ir trūkumi: raža aizņem daudz vietas, to ir grūti piepildīt, dabūt ārā, un nav zināms, kad tas sāks dīgt. Šajā sakarā ir nepieciešams arī periodiski pārbaudīt un izmērīt temperatūru ražas iekšpusē.
Kā saglabāt ražu neapsildītā telpā?
Atbildi uz jautājumu, ko darīt un kā uzglabāt kartupeļus neapsildāmas garāžas pagrabā, palīdzēs vecās vates segas. Kartupeļu maiss, sietiņš vai kaste jāietin ar vairākām kārtām vecu segu, gultas pārklāju un lietuekonomikai nepiemērots. Ir svarīgi, lai tajā būtu mazi caurumi, kas ļauj gaisam iziet cauri. Daudzi uzglabā dārzeņus neapsildītās garāžās un pagrabos, izmantojot dažādas koka kastes un kastes. Šīs uzglabāšanas priekšrocība ir tāda, ka kastes var sadalīt pa daļām, šķirojot kartupeļus pēc šķirnes, izmēra un mērķa. Turklāt ir ērti pieiet pie kastēm, tās neaizņem daudz vietas un ir labi vēdināmas. Kartupeļus kastēs ir viegli transportēt un sakraut. Ir arī dažādas elektroierīces un spuldzes, ar kurām var ietaupīt un sildīt dārzeņus, vienlaikus izvairoties no lielām finansiālām izmaksām.
Secinājums
Izpratne par kartupeļu glabāšanu pagrabā ir vienkārša. Galvenais ir periodiski pārbaudīt temperatūru un mitrumu telpā, kā arī laikus apkarot kaitēkļus, pelējumu un sēnītes. Pareiza sakraušana, uzglabāšana un visu piesardzības pasākumu ievērošana ir atslēga, lai kartupeļi būtu veseli, skaisti un neskarti!
