Mēģināsim izdomāt, kas tas ir – blenderis? Virtuves iekārtas nosaukums cēlies no angļu valodas termina Blender (mixer). Faktiski šī ierīce ir paredzēta pārtikas malšanai, emulsiju pagatavošanai, dzērienu, putu un kokteiļu saputošanai. Produkts ir maisītāja un virtuves kombaina kombinācija. No pirmā analoga tas saņēma iespēju sajaukt sastāvdaļas, bet no otrā - naža sprauslas malšanai.
Dip modeļi
Pēc tam apsveriet iespēju izmantot iegremdējamo blenderi. Kas tas ir, šādas īpašības palīdzēs saprast:
- tas koncentrējas uz lielāko daļu mājsaimniecības virtuves uzdevumu;
- kompakts, var sasmalcināt mazas porcijas dažādos traukos;
- iekļauts daudz pielikumu;
- darbības laikā ierīce tiek turēta rokās, neuzmanīga rīcība ir saistīta ar sastāvdaļu izšļakstīšanu.
Šāda ierīce ir populāra patērētāju vidū, jo tā ļauj gandrīz pilnībā nomainīt virtuves kombainu. Papildu priekšrocība ir kompaktie izmēri,ļauj ērti transportēt ierīci un uzglabāt to nelielā virtuvē, neaizņemot izmantojamo vietu. Komplektā:
- ledus smalcinātājs;
- uzgaļi biezenim, putām, m altai gaļai, mīklai;
- maisītājs, kafijas dzirnaviņas.
Stacionārais blenderis
Kāda veida ierīce ir, mēs apsvērsim tālāk. Šī iekārta ir ideāli piemērota zupu un kokteiļu pagatavošanai.
Vispārīgās īpašības:
- ierīce, kas vērsta uz daudziem uzdevumiem, tostarp dažādas konsistences šķidrumu sagatavošanu;
- darbības laikā ierīce nav jātur rokās, praktiski neizšļakstās sastāvdaļas;
- starp mīnusiem ir stingri izmēri un iespēja pagatavot īpaši lielas porcijas.
Aprakstītā ierīce ir lieliski piemērota ikdienas lietošanai, jo pārtikas pārstrādes laikā nav jātur rokās, tā lieliski tiek galā ar biezzupu un smūtiju gatavošanu, kā arī neizšļakstās šķidrās sastāvdaļas.
Atlases kritēriji
Galvenais parametrs šajā virzienā ir jauda. Šis rādītājs svārstās no 0,5 līdz 2,0 kW. Jo lielāks ir norādītais raksturlielums, jo ātrāk iegremdējamā versija apstrādā produktus un mazāk uzsilst. Ar šī produkta palīdzību ir pilnīgi iespējams salauzt ledu, pagatavot m alto gaļu un kaulu.
Mīkstas pārtikas malšanai pietiek ar 0,5 kilovatiem. Lai veiktu ilgstošus sadzīves uzdevumus, būs nepieciešama iekārta ar lielāku apstrādes jaudu. Kā riekstu laužam vai ledlauzim jums ir nepieciešama ierīce ar jaudune mazāk kā 700-800 vati. Ierīci, kuras jauda pārsniedz 1 kW, parasti izmanto profesionāli lietotāji, un tā maksā par vienu pakāpi dārgāk nekā klasiskās ierīces.
Ātrums un darbības režīmi
Mājas blenderis ir aprīkots ar mehānismu vairākiem darba ātrumiem. Jo vairāk to, jo precīzāks būs vienības iestatījums attiecībā uz produktu apstrādi un to viendabīgumu. Standarta mājsaimniecības vajadzībām pilnīgi pietiek ar iespēju ar 2-3 ātrumiem. Ja lietotājs izvēlas elastīgu ātruma iestatījumu iespēju, ir lietderīgi pievērst uzmanību modeļiem ar 6-8 režīmiem.
Iegremdējamā tipa pārtikas dzirnaviņām ir noderīga papildu funkcionalitāte, kas izpaužas kā nažu turbīnas griešanās pie maksimālā ātruma. Šis režīms parasti tiek aktivizēts komponentu apstrādes beigās, lai panāktu maksimālu masas viendabīgumu. Impulsu iestatījums novērš armatūras pārkaršanu pārmērīgas slodzes laikā (piemēram, ledus drupināšanas laikā). Šajā režīmā iekārta darbojas ātri ar biežiem pārtraukumiem, savukārt ātrums tiek regulēts, nospiežot barošanas pogu.
Izmantotas sprauslas un savienojums
Mājas iegremdējamais blenderis parasti ir aprīkots ar trīs veidu piederumiem: mikseri, smalcinātāju un putotāju putošanai. Ar šiem elementiem pietiek, lai nodrošinātu kulinārijas procesu, sākot no olu b altuma saputošanas līdz m altās gaļas pagatavošanai.
Citi noderīgi pielikumi:
- Pielāgošana kartupeļu biezenim ļauj nevis putot, betsarīvē kartupeļus ar mazu ātrumu, kas rada gatavā produkta gaisīgumu.
- Vakuumsūknis. Pateicoties šim uzgalim, ir iespējams izņemt gaisu no plastmasas un polietilēna traukiem, nodrošinot produktu ilgstošu uzglabāšanu.
Gandrīz visu veidu blenderi darbojas no tīkla, vada garums ir aptuveni 1500 milimetri. Kā liecina prakse, šī ir pārbaudīta un uzticama iespēja. Lai vienlaikus apkalpotu lielas virtuves un vairākas darba virsmas, ir izstrādātas ar baterijām darbināmas modifikācijas. Līdzīgas ierīces noderēs arī lauku piknikā vai kotedžā, kur nav elektrības. Galvenais bezvadu ierīces trūkums ir īss darbības laiks bez uzlādēšanas (ne vairāk kā 30 minūtes).
Jaudas un ātruma režīmi
Jaudas parametrs ir norādīts blendera lietošanas pamācībā. Šis raksturlielums stacionāriem modeļiem svārstās no 250 līdz 1500 vatiem. Zupu un smūtiju pagatavošanai pietiek ar parametru līdz 600 vatiem. Cieto produktu (riekstu, ledus, ogu) malšanu vislabāk var veikt ar ierīci, kuras jauda ir vismaz 0,7 kW, un kā mīklas maisītāju - no 1,0 kW un vairāk.
Ātruma režīmi mājas blenderiem sasniedz 20 pozīcijas. Tas ļauj sasniegt optimālus rezultātus slīpēšanas produktu ziņā. Tomēr jums nav jāmaksā papildus par papildu ātrumu. Lielākā daļa gatavošanas un kulinārijas uzdevumu mājas virtuvē tiek atrisināti ar 1-4 ātruma regulēšanas režīmiem. Turbīnaun impulsu diapazoni ir svarīgi tiem patērētājiem, kuri bieži izmanto ierīci, kā arī dažādu produktu apstrādei.
Naži un bļoda
Blendera funkcijas veic viens vai divi naži. Otrajā gadījumā tiek samazināts iekrautā materiāla apstrādes laiks. Darba elementu forma ir taisna vai izliekta. Jaunākās modifikācijas vielu sasmalcina un sajauc pamatīgāk. Nerūsējošā tērauda naži kalpo ilgāk un ir uzticamāki, jo tie nebaidās no korozijas.
Attiecīgās ierīces bļoda ir izgatavota no metāla, plastmasas vai stikla. Vieglākie un lētākie ir plastmasas konteineri. Šī krūze ir piemērota lietošanai mājās un neregulārai lietošanai. Stikla modelis nav saskrāpēts, ļauj apstrādāt karstus izstrādājumus, bet ir pakļauts mehāniskai deformācijai. Metāla versija ir visdārgākā. Trūkumi ir bļodas necaurredzamība, kas neļauj novērot malšanas procesu.
Iegremdējamā instrumenta darbība
Komponentu skaitu, ko var apstrādāt ar šādu ierīci, parasti ierobežo izmantoto trauku apjoms. Lai izvairītos no sagatavotā maisījuma izšļakstīšanās, tvertnei jābūt ar pietiekamu dziļumu. Ko var pagatavot ar iegremdējamo blenderi? Praktiski visi ēdieni, kuriem nepieciešama vienmērīga konsistence, tostarp zupas, biezeņi, kokteiļi, putas, smūtiji un citi.
Nepārslogojiet ierīci, liekot tai vienlaikus apstrādāt lielu skaitu sastāvdaļu. Pretējā gadījumā nav izslēgta iekārtas pārkaršana un tās kļūme. Ar garulietojot, ik pēc 20-30 minūtēm ir jāveic īsi pārtraukumi (plašāku informāciju skatiet lietošanas pamācībā). Pēc lietošanas nomazgājiet un nosusiniet darba elementu un tā stiprinājumus.
Stacionārais blenderis. Ražošanas materiāls
Stacionāra blendera aprakstam vispirms jāsākas ar korpusa daļu. Tas var būt izgatavots no plastmasas vai metāla. Pēdējā gadījumā materiāls ir daudz izturīgāks pret karstiem šķidrumiem un produktiem ar paaugstinātu termisko apstrādi. Metāla pamatne ļauj slīpēt karstākās detaļas. Tajā pašā laikā šī versija ir videi draudzīgāka un vieglāk kopjama. Bieži vien modernā dizaina vienības korpuss ir izgatavots no plastmasas. Gumijoti ieliktņi uz rokturiem un apakšas atvieglo ierīču pārnēsāšanu un ievietošanu.
Stacionāro modeļu lietošanas noteikumi
Bļodu nav ieteicams piepildīt līdz "neveiksmei". Augstuma robežai jābūt apmēram 20-30 milimetriem. Šīs blendera drošības metodes pagarinās jūsu blendera kalpošanas laiku, nodrošinot, ka pārtika tiek apstrādāta vienmērīgi un ātri.
Pirms galvenā procesa sastāvdaļas jāsagriež, jo veselus dārzeņus vai augļus ir grūti sam alt, pārslogojot ierīci. Labāk ir apstrādāt nepieciešamo daudzumu vairākās piegājienos mērītās porcijās, nevis visas sastāvdaļas uzreiz. Ja bļoda ir izgatavota no plastmasas, nesasmalciniet karstus ēdienus. Darba procesā jums ir nepieciešams periodiskisakratiet ierīci tā, lai sastāvdaļas bļodā būtu rūpīgi sajauktas.
Stacionārās modifikācijas nav paredzētas cietas sausās pārtikas (krekeri, rieksti, zaļumi) drupināšanai. Ķiplokus un sīpolus vēlams apstrādāt, pievienojot dažas ēdamkarotes ūdens.
Ieteikumi
Attiecīgā virtuves tehnika ir aprīkota ar plastmasas vai metāla korpusu. Otrā versija ir uzticamāka un dārgāka. Pērkot ierīci, ņemiet vērā šādus lietotāju un ekspertu ieteikumus:
- Izvēloties zemūdens vai stacionāro modeli, apsveriet galvenos uzdevumus.
- Stacionāras modifikācijas glabāšanai un lietošanai ir nepieciešama papildu brīva vieta.
- Iegremdējamais blenderis tiek galā ar lielāko daļu mājsaimniecības uzdevumu, vienlaikus ir kompakts un daudzpusīgs.
- Iekārtas darbību sarežģītība un skaits ir atkarīgs no jaudas parametra.
- Nažu īpatnība un ātruma režīmu dažādība ļauj paātrināt produktu apstrādes procesu, lai iegūtu viendabīgu masu.
- Vispirms jākoncentrējas uz darba elementu izgatavošanas materiālu, nevis korpusu.
Redmondas blenderi
Šī ražotāja aprīkojums ir populārs vietējā tirgū, tas izceļas ar augstu uzbūves kvalitāti, funkcionalitāti un saprātīgu cenu. Apsveriet vairāku šī zīmola modifikāciju īpašības.
Modelis RHB-2941 lieliski apvieno mikseri, blenderi un smalcinātāju, tam ir skaists dizains, papildus komplektā ir putotājspēršana. Funkcijas:
- jauda - 1,3 kW;
- ātrumu skaits - divi;
- korpusa/iegremdējamā elementa materiāls - plastmasa/metāls;
- platums - 60 mm;
- svars - 770 g;
- funkcijas - mērtrauks, smalcinātājs, putošanas iespēja, turbīnas režīms;
- paredzamās izmaksas - no 2,2 tūkstošiem rubļu.
Šī modeļa atšķirīgās iezīmes ir S-veida nazis, strāvas aizsardzība un pretslīdes pamatne. Ātrums 9-16 tūkstoši apgriezienu minūtē, kabeļa garums 1300 mm, bļodas tilpums 0,5 litri.
Modifikācijas RHB-2908 un RHB-SB-2932
Blenderis "Redmond RHB-2908" ir izgatavots no videi draudzīgām izejvielām, tam ir augsts jaudas parametrs un zems trokšņa līmenis. Šī modeļa priekšrocības ietver mehānisko vadības veidu, korpusa ergonomiku un augstu darba nažu kvalitāti.
Parametri:
- jaudas indikators - no 0,75 līdz 1,2 kW;
- korpusa materiāls - plastmasa/metāls;
- ātrumu skaits - pieci;
- platums/dziļums - 65/65 mm;
- turbo režīma, smalcinātāja, izmērītā trauka un putošanas putotāja klātbūtne.
Citi plusi patērētājiem ietver aizsardzību pret pārkaršanu, vada garums - 1400 mm, asi metāla naži. Starp trūkumiem ir stingra pogu nospiešana un slikta apkope.
RHB-SB-2932 versijai ir kompakti izmēri, lieliski tiek galā ar ražotāja deklarētajiem uzdevumiem. ierīciaprīkots ar ergonomisku rokturi, mehānisks vadības veids, oriģināls dizains. Papildus funkcionalitātei iekārta iepriecinās īpašniekus ar savu dizainu, tā kļūs par papildu virtuves interjera rotājumu.
Funkcijas:
- jaudas indikators - 0,9 kW;
- korpuss/iegremdējamais materiāls - plastmasa/metāls;
- svars - 750 g;
- bļodas dziļums - 60mm;
- smalcinātāja un mērtrauka klātbūtne.
Ierīces funkciju vidū ir četru asmeņu nazis ar titāna pārklājumu, temperatūras ierobežotājs un putotājs, kas nav paredzēts mīklas mīcīšanai.
RHB-SB-2930 un RHB-M2900 sērija
Daudziem rodas jautājums, kuram uzņēmumam izvēlēties blenderi mājām. Lietotāji iesaka pievērst uzmanību Redmond RHB-SB-2930 modelim. Šī iekārta pieder pie "premium" kategorijas, un tai ir racionalizēta konfigurācija, apgaismojums un uzlabota funkcionalitāte, pateicoties plašam ātruma režīmu klāstam.
Tehniskie dati:
- jauda - 1,35 kW;
- korpuss/darba elements - plastmasa/metāls;
- platums - 50 mm;
- masa - 1980;
- nāk ar putotāju, smalcinātāju un turbo;
- ātrumu skaits - pieci;
- cena - no 5,2 tūkstošiem rubļu.
Starp plusiem ir ātrums līdz 1600 apgr./min, elektroniskā motora aizsardzība, piecu lokšņu asmeņi, kas izgatavoti no leģētā tērauda. Trūkumi - augsts trokšņu līmenis, ledus savākšanas iespējas trūkums.
Modifikācija RHB-M2900 ir aprīkota ar papildu kafijas dzirnaviņām un ceļojumupudele ar stiklu. Īpašnieki novērtēs augsto uzbūves kvalitāti, zemu trokšņu līmeni, izcilu veiktspēju un saprātīgu cenu (no 4,3 tūkstošiem rubļu).
Parametri:
- jaudas indikators - 0,35 kW;
- kodone/iegremdēšana - plastmasa/metāls;
- ātrumu skaits - divi;
- bļodas dziļums - 165mm;
- svars - 1500 g;
- impulsa režīma un smalcinātāja klātbūtne.
Plusi - bļodas tilpums viens litrs, kafijas dzirnaviņas klātbūtne, pretvibrācijas gumijas kājas, dzinēja bloķēšana nepareizas montāžas gadījumā. Mīnusi - bez putošanas, maza jauda.
Redmondas versijas RSB-CBM-3400 un RFP-3950
Kas tas ir - blenderis interjerā? Izprast šo niansi ļaus modificēt premium klases RHB-CBM-3400. Tam ir lielisks dizains, kas aprīkots ar taustiņu fona apgaismojumu. Iekārta ir paredzēta daudzām darbībām, tostarp ledus smalcināšanai, riekstu un ogu apstrādei. Modelis ir kompakts, papildus komplektā nāk grāmata ar ilustrētām receptēm.
Funkcijas:
- jaudas parametrs - 1,2 kW;
- korpuss/darba elements – stikls/metāls;
- ātrumu skaits - trīs;
- svars - 4500 g;
- impulsa režīma un smalcinātāja klātbūtne;
- cena - no 8,9 tūkstošiem rubļu.
Priekšrocības ietver pirmās kategorijas strāvas aizsardzību, ātrumu līdz 2 tūkstošiem apgriezienu minūtē, nepareizu montāžu un pārkaršanas kontrolieri. Mīnusi - īss vads un augsts troksnis, kadledus apstrāde.
Arī RFP-3950 versija pieder pie "premium" kategorijas, tai ir lielisks dizains un daudz papildu funkcionalitātes (smalcinātājs, mikseris, rīve). Modeli ir viegli montēt un uzstādīt, tas neaizņem daudz vietas, tam ir zems trokšņa līmenis. Blenderis ir aprīkots ar pretslīdes pārklājumu apakšā, pēc lietošanas tas pārvēršas par ērtu bļodas vāku.
Galvenās funkcijas:
- jauda – 1,0 kW;
- skelets/darba elements - plastmasa/metāls;
- ātrumu skaits - viens;
- platums/dziļums - 365/265 mm;
- svars - 4000 g;
- putotāja un smalcinātāja klātbūtne;
- izmaksas - no 5,7 tūkstošiem rubļu.
Priekšrocības ir - ātrums 1300 apgriezieni minūtē, bļodas tilpums (1,4 l), naža daudzpusība un daudzfunkcionalitāte. Viens no trūkumiem ir papildu režīmu trūkums.
Modeļu vērtēšana
Atkarībā no tā, kam mājā nepieciešams blenderis, jāsāk ar pareizās modifikācijas izvēli. Tālāk redzamā Redmondas reitingu tabula jums to palīdzēs.
| Vārds | Jaudas parametrs, kW | Darbības princips | Paredzamās izmaksas, rub. | Kopējais rezultāts (piecu ballu skalā) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Iegremdējamais | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stacionārs | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Iegremdējamais | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Iegremdējamais | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Iegremdējamais | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stacionārs | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Iegremdējamais | 3000 | 5, 0 |
Apkope un tīrīšana
Lai nedomātu par to, kā salabot blenderi pēc vairākām lietošanas reizēm, jāievēro noteikti darbības noteikumi. Pēc darba nomazgājiet un nosusiniet ierīci. Tam jābūt pievienotam barošanas avotam ar pieņemamu spriegumu (šis indikators ir norādīts lietošanas instrukcijā). Tāpat nepārslogojiet armatūru, ļaujot tai atpūsties ilgstoša darba procesa laikā.
Dažas stacionārās versijas ir aprīkotas ar automātiskās tīrīšanas funkciju. Pēc darba pabeigšanas šādas vienības tiek piepildītas ar siltu ūdeni, pēc tam process tiek aktivizēts, nospiežot pogu "Tīrīšana". Šajā gadījumā sprausla griezīsies un šķidrums izskalosiesbļodas iekšpuse un darba priekšmets. Ierīci ir viegli tīrīt pašiem, taču pastāv savainojumu risks no asiem nažiem.
Rezultāts
Starp dažādām ražotajām virtuves ierīcēm blenderis izceļas. Tas nav pārsteidzoši, jo tas vienlaikus apvieno vairākas vienības. Tajā pašā laikā ierīce atšķiras ar maziem izmēriem un svaru. Iegremdējamiem modeļiem gandrīz nav nepieciešama uzglabāšanas vieta, taču tiem ir visas blendera un virtuves kombaina funkcijas. Izmantojot šo pielikumu, varat pagatavot pamatu ļoti daudziem ēdieniem, sākot no zupām līdz kokteiļiem un desertiem.
