Iespējams, daudziem garšo pelmeņi. Galu galā šis ēdiens ir ne tikai sātīgs, bet arī garšīgs. Pateicoties šīm īpašībām, pelmeņi ir ļoti pieprasīti starp visām valsts iedzīvotāju kategorijām. Ja nepieciešams, gatavo produktu var iegādāties jebkurā specializētā veikalā. Šādu preču klāsts ir diezgan liels. Bet šādu produktu garšu ir grūti salīdzināt ar mājās gatavotiem pelmeņiem. Turklāt daži pusfabrikāti satur kaitīgu vielu piemaisījumus. Veselībai šāda pārtika vienkārši nav droša.
Protams, ne katram ir laiks pašiem pagatavot pelmeņus. Turklāt ne katrai mājsaimniecei pietiek pacietības strādāt ar mīklu. Ir izeja - jūs varat iegādāties īpašu ierīci pelmeņu pagatavošanai. Tas ievērojami paātrina ražošanas procesu. Nav ilgi jāmācās ar testu. Ar šādas vienības palīdzību var pagatavot daudz gardu un skaistu pelmeņu.
Klimeņu mašīnas priekšrocības
Šī ierīce ļauj ievērojami paātrināt pelmeņu gatavošanas procesu. Tomēr šī nav vienīgā šāda aprīkojuma priekšrocība. Elektriskai ierīcei pelmeņu pagatavošanai mājās ir vairākas priekšrocības:
- Ar maksimālo produkta ražošanas ātrumu.
- Ideāla katra pelmeņa forma.
- To sagatavošanas lietošanas vienkāršība.
- Papildu piederumu pieejamība: sprauslas, pretslīdes pēdas, servēšanas karotes pildīšanai.
Protams, aprīkojumam ir neliels trūkums. Ierīces trūkums ir tās augstās izmaksas. Tas izskaidro diezgan zemo pieprasījumu pēc šāda aprīkojuma. Protams, ja ražotājs pazeminās cenu, tad situācija radikāli mainīsies.
Šūnu skaits un lielums
Ierīce pelmeņu pagatavošanai ir rūpīgi jāizvēlas, jo katram modelim ir noteiktas īpašības. Ir vairāki kritēriji, kas palīdzēs iegūt tieši to, kas jums nepieciešams.
Pērkot pelmeņu mašīnu, jāpievērš uzmanība šūnu skaitam. Vislabāk ir iegādāties ne mazākos modeļus. Ierīces ar lielu šūnu skaitu ir diezgan vienkārši lietojamas, un ar to palīdzību vienlaikus var pagatavot daudz pelmeņu. Protams, nevajadzētu aizmirst, ka šis kritērijs ietekmē arī procesu sarežģītību un ātrumu. Ir arī vērts uzskatīt, ka vienībām ar pietiekami augstu veiktspēju ir lieli izmēri un ievērojams svars. Sadzīves iekārta pelmeņu pagatavošanai stundā spēj saražot līdz 14 kilogramiem produkta, unrūpnieciskā – līdz 450.
Bez tam, jums vajadzētu pievērst uzmanību šūnu lielumam. Visbiežāk šis rādītājs ir no 5 līdz 5. Protams, ja vēlaties, varat atrast ierīci pelmeņiem ar citiem parametriem.
No kā tas ir izgatavots
Mājās gatavoto klimpu mašīnu var izgatavot no dažādiem materiāliem. Šis rādītājs ietekmē ne tikai vienības izmaksas, bet arī tās izturību. Piemēram, budžeta pelmeņu mašīna parasti ir izgatavota no plastmasas. Šādas vienības ir ļoti neaizsargātas pret dažādiem bojājumiem. Tāpēc labāk ir tērēt nedaudz vairāk naudas un iegādāties aprīkojumu, kas var kalpot vairāk nekā vienu gadu.
Novecojušos modeļos ir iekļauta ierīce pelmeņiem, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Līdzīgu produktu pārdošanā praktiski nav. Labākais variants ir iekārta, kas izgatavota no alumīnija. Šāda aprīkojuma pārklājums neļauj mīklai pielipt pie virsmām, kas arī ir priekšrocība.
Agregāta forma
Klimpju mašīna var būt taisnstūrveida, apaļa vai kvadrātveida. Protams, šis kritērijs nekādā veidā neietekmē vienības veiktspēju. Jums vajadzētu izvēlēties modeli, kas būs ērts uzglabāšanai, kā arī lieliski iekļaujas kopējā virtuves dizainā.
Ja nepieciešams, mīklas slāni var pielāgot jebkurai pildvielas formai. Iekārtas ārējie parametri pelmeņu gatavošanas procesu neietekmē.
Kā lietot iekārtu
Patiesībā šāda aprīkojuma lietošana nav grūta. Pirmkārt, jums vajadzētu iegādāties visus nepieciešamos produktus. Protams, pelmeņu gatavošanas ierīce var ievērojami paātrināt pusfabrikātu gatavošanas procesu. Tomēr daļa darbu būs jāveic pašam. Piemēram, sagatavo pildījumu, mīca un izrullē mīklu. Veidojuma platums šajā gadījumā ir atkarīgs no adaptācijas iespējām. Šis rādītājs ir jāņem vērā, gatavojot produktus.
Gatavs pildījums jāievieto m altās gaļas nodalījumā, izmantojot siles veidni. Kad viss ir gatavs, varat sākt ražošanu. Lai to izdarītu, ieslēdziet ierīci. Iznākums būs pelmeņu slānis ar viļņainām malām. To var viegli sadalīt atsevišķos pusfabrikātos.
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas ir ražots Itālijā. Tās izmaksas ir aptuveni 200 USD. Ir vērts atzīmēt, ka šādai ierīcei ir labas īpašības:
- Produktivitāte - 12 kilogrami pusfabrikātu stundā.
- Jaudas patēriņš ir tikai 200 W.
- Ierīces svars ir 9,5 kg.
Komplektā ietilpst arī uzgalis ravioli veidošanai, mērkarote m altai gaļai, mīklas maisītājs, uzgalis mīklas velmēšanai. Pusfabrikātu pagatavošanai var izmantot mīklu, kuras biezums ir no 0,2 līdz 3 milimetriem.
Šādu iekārtu darba veltņi ir izgatavoti no alumīnijaanodēts, kas ir pārklāts ar plēvi, kas novērš testa pielipšanu.
Bekker modelis
Šī mašīna pelmeņu pagatavošanai mājās ir budžeta risinājums. Ierīce ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Kopā ar aprīkojumu komplektā ietilpst rullīšu nazis, kas paredzēts gatavās mīklas griešanai. Ir vērts atzīmēt, ka šis modelis maksās daudz lētāk nekā elektriskais. Bet tajā pašā laikā ierīcei ir diezgan augstas kvalitātes modelēšana.
Līdzīgs aprīkojums tiek ražots arī āra versijā. Ierīce ir piestiprināta pie virsmas ar skavu. Pusfabrikātu ražošanā varat izmantot 0,5-3 milimetru mīklu. Turklāt ir vairāki bloki griešanai: pelmeņiem un klimpām, kā arī ravioli.
Aparāts pelmeņu un klimpu pagatavošanai SD-250
Šo ierīci ir diezgan viegli lietot. Šī ir rūpnieciska iekārta, kas ļauj samazināt personāla izmaksas. Mašīnu var vadīt viens cilvēks. Tam nav nepieciešama īpaša apmācība un izglītība. Vajadzības gadījumā bungas var nomainīt ļoti ātri un vienkārši.
Šādam aprīkojumam ir augsta veiktspēja. Turklāt iekārta var kalpot ļoti ilgu laiku. Ar to var pagatavot ne tikai klimpas, bet arī klimpas, kas ļauj paplašināt sortimentu. Pelmeņu gatavošanas mašīna SD-250 ir ideāls aprīkojums tiem, kas vēlas uzsākt savu biznesu.pusfabrikātu ražošana.
