Daudziem mūsdienu vasarniekiem izdodas izaudzēt garšīgas ogas pat skarbākajos apstākļos. Tomēr Urālos un citos līdzīgos reģionos vīnogām ir jānodrošina uzticama pajumte ziemai. Jauniem vīnogulājiem ir vāja sakņu sistēma, kas nozīmē, ka tie ir pakļauti sasalšanai, izžūšanai vai, gluži pretēji, mitrināšanai, ja aukstajā sezonā tiek uzglabāti nepareizi.
Urālu vīnkopības iezīmes
Lielisks veids, kā vīnogulājus nosargāt ziemai, tiek uzskatīts par sauso metodi, kas ļauj pilnībā aizsargāt augu no klimata nelabvēlīgās ietekmes. Vīnogu agrotehnika Urālos ietver gan īpašu aizsargkonstrukciju, gan parastās sniega segas izmantošanu, lai novērstu vīnogulāju sasalšanu. Vietējās šķirnes viegli panes vieglas sals, un tās pat padara augus izturīgākus. Bet oktobra otrajā pusē ir nepieciešams nodrošināt vīnogām pajumti ziemai. Šo procedūru parasti veic, kad nakts temperatūra nokrītas zemāk-5oS.
Sausās metodes būtība ir tāda, ka uzreiz pēc vīnogu rudens atzarošanas visi esošie vīnogulāji tiek pieliekti pie augsnes un sasprausti ar stiepli vai speciālām dārza arkām. Ir jānodrošina, lai dzinumi nepieskartos zemei, bet atrodas 10 cm attālumā no tās. Vīnogu patvērums ziemai Urālos ietver īpašu materiālu izmantošanu. Galvenais nosacījums: zem šādas konstrukcijas tai jābūt sausai, pretējā gadījumā saknes un vīnogulājs izžūs un sapūs.
Sagatavotos dzinumus no augšas pārklāj ar parastu plastmasas apvalku: tas neļaus mitrumam nokļūt uz auga. “Kažoka” augšējais slānis ir nostiprināts ar parastiem akmeņiem, dēļiem vai māla valni. Tajā pašā laikā ir nepieciešams, lai ventilācijas atveres iet uz vīnogulāju, piegādājot svaigu gaisu konstrukcijas iekšpusē.
Ja gruntsūdeņi tuvojas vietai tuvu virsmai vai pavasarī ir plūdi, jums ir jārūpējas par drenāžas izvadiem. Laba pajumte vīnogām ziemai Urālos ir atkarīga arī no sniega daudzuma, kas tika savākts uz aizsargkonstrukcijas. Interesanti, ka ventilācijas atverēm jābūt arī zem pūkainas "segas".
Tiklīdz pavasarī beigs būt nakts salnas un garantēta temperatūra būs augstāka par -5oC, visas aizsargkonstrukcijas tiek noņemtas. Vislabāk to darīt mākoņainā dienā, lai spilgtā saules gaisma nesabojātu jaunos dzinumus, kas izplūst no rudens mulčas. Vīnogu pajumte ziemai Urālos vairs nebūs nepieciešama līdz jaunajai sezonai, taču ir pienācis laiks citam svarīgam procesam- vīnogulāju spraudeņi. Nepieciešams noņemt visas nok altušās, vecās lapas, noņemt visas bojātās vietas un nogriezt sausos dzinumus.
Lai uzlabotu gaisa cirkulāciju vīnogu sakņu tuvumā, augsni var irdināt ar smalcinātāju. Tomēr jābūt uzmanīgiem, ļoti svarīgi ir nesabojāt no ziemošanas novājinātus augus. Pirms vīnogulāja piesiešanas pie režģa, jāsagaida, kad parādīsies jauni pumpuri un jauni dzinumi līdz 5 cm garumā. Pēc tam var salabot vīnogulāju un noņemt visus liekos dzinumus. Kad parādīsies pirmās 15-20 cm lielas ziedkopas, dzinumus varēs saspiest. Un pēdējais noteikums: bez kvalitatīvas rudens atzarošanas nevar būt augstas ražas!
