Ne visiem patīk ēst veikalā pirktu maizi. Un tam ir iemesli. Bieži ražotāji ietaupa uz sastāvdaļām. Turklāt maize veikalā ne vienmēr ir karsta. Mājās dabūt svaigu un mīkstu maizi ir pavisam reāli. To var izdarīt ar maizes automātu. Šī ierīce pēdējos gados ir kļuvusi arvien populārāka. Bet, lai ierīce patiešām iepriecinātu, jums jāzina, kā izvēlēties maizes mašīnu. Ekspertu padomi un ieteikumi izvēlei - tālāk mūsu rakstā.
Noderīgi zināt
Ir vērts atzīmēt, ka šī iekārta veic visus darbus pie:
- Mīcīšana.
- Pieceļos kājās.
- Cep mīklu.
Lietotājam tikai jāievieto vēlamās sastāvdaļas un jānospiež pāris atbilstošās pogas.
Cik tas ir rentabli? Tā saka ekspertišādas maizes izmaksas būs gandrīz divas reizes zemākas par veikala cenu. Šajā gadījumā mājās gatavotais produkts būs daudz labāks un svaigāks. Vēl viens maizes automāta pluss ir iespēja pagatavot ne tikai maizi, bet arī daudz citu produktu. Tas var būt smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi, picas pamatne, ievārījumi un jogurti. Tādējādi maizes cepējs ir universāla iekārta, kas, tāpat kā multivarka, gatavo daudz dažādu produktu.
Aprēķināt skaļumu
Kā izvēlēties maizes cepēju? Speciālistu ieteikumos teikts, ka pirms pirkšanas jānoskaidro, cik daudz maizes dienā tiks patērēts. Galu galā daži modeļi vienā reizē var pagatavot puskilogramu klaipu, bet citi var pagatavot pusotru kilogramu. Apmēram viens cilvēks dienā patērē 250 gramus maizes. Tādējādi diviem jums ir nepieciešama vienība, kas spēj pagatavot līdz 500–700 gramiem cepšanas. Trīs vai četru cilvēku ģimenei ir vērts iegādāties ierīci, kas vienā reizē izcep aptuveni vienu kilogramu produkta. Starp citu, tagad ir modeļi ar funkciju izvēlēties gatavās cepšanas masu. Tas ir ļoti noderīgi, teikts atsauksmēs.
Kā izvēlēties maizes cepēju? Programmas komplekts
Šī ir svarīga īpašība, izvēloties šādas ierīces. Katrai programmai ir savi laika un temperatūras iestatījumi, kā arī mīklas mīcīšanas un cepšanas secība. Pirms maizes mašīnas izvēles atsauksmes un speciālistu ieteikumi iesaka apskatīt programmu skaitu. Parasti budžeta modeļiem ir ne vairāk kā desmit šādas programmas. Modeļi vidējā cenu diapazonā - no 12 līdz 20. Bet ne vienmēr ir jēga dzenāties pēc šī skaitļa. Ja jūsu mērķis ir iegādāties vienību, kasgatavos tikai maizi, ar pamatfunkciju komplektu pilnīgi pietiek. Šāda krāsns padara produktus ne sliktākus par analogiem no dārgāka segmenta.
Pamatprogrammu komplekts tiek izmantots dažādu veidu maizes cepšanai:
- Pesigraudi.
- Kvieši.
- Rudzi.
- Salds.
- ar piedevām.
- Bezglutēna.
- Un arī franču bagete.
Papildus budžeta modeļiem ir funkcija rauga mīklas mīcīšanai, programma smalkmaizīšu un kūku cepšanai, kā arī ievārījuma pagatavošanai.
Papildu sarakstā (kas jau ir dārgākos modeļos) ir vērts atzīmēt:
- Nerauga mīklas mīcīšanas funkcija.
- Dzēšana.
- Putras un piena produktu vārīšana.
- Mīklas mīcīšana picai un makaroniem.
- Plava un zupas vārīšana.
Ir arī iestatījumu kopa. Visās maizes mašīnās pamats ir garozas brūnināšanas pakāpe. Mēs arī ņemam vērā, ka ierīcei var būt šādas funkcijas:
- Saglabā siltumu. Tas darbojas kā multivarka. Tātad pēc produkta pagatavošanas tiek ieslēgta automātiskā apkure. Pateicoties šai funkcijai, produkts saglabāsies silts divas līdz trīs stundas pēc pagatavošanas.
- Bērnu slēdzene. Tā ir aizsardzība pret nesankcionētu vāka atvēršanu vai režīmu maiņu gatavošanas laikā.
- Mīļākā programma. Maizes cepējs var atcerēties jūsu iecienītākās iestatījumusrecepte.
- Atlikts starts. Šajā gadījumā ierīci var ieprogrammēt vēlamajam sākuma laikam. Piemēram, vakarā jūs ielādējāt visas sastāvdaļas, un no rīta ierīce brokastīs sagatavos svaigu maizes klaipu. Bieži vien aizkaves laiks ir no 3 līdz 15 stundām atkarībā no modeļa.
- Ātras cepšanas režīms. Tas ir pieejams daudzos modeļos. Ko tas dod? Ieslēdzot šādu programmu, maizes pagatavošana aizņem ne vairāk kā divas stundas. Bet produkta kvalitāte nav augstā līmenī. Atsauksmēs teikts, ka klaips nav tik garšīgs un pūkains kā parastajā cepšanā.
- Iespēja pagatavot rupjmaizi. Agri vai vēlu visiem apniks gatavot parasto, b altmaizi. Tāpēc šai funkcijai vienmēr jābūt cepeškrāsnī. Ierīce padarīs rupjmaizi tikpat gaisīgu un garšīgu kā b altmaizi.
Starp citām noderīgām funkcijām ir vērts atzīmēt franču maizes gatavošanu. To ir ļoti grūti izdarīt ar rokām. Un ierīce ļauj ietaupīt ievērojamu laiku un pūles.
Kā izvēlēties maizes cepēju? Pircēja padoms saka, ka jāpievērš uzmanība mīklas mīcīšanai. Šī funkcija daudziem ražotājiem ir atšķirīga. Tātad daži modeļi spēj strādāt tikai ar rauga mīklu, citi gatavo rupjmaizi, citi strādā ar dažāda veida mīklu. Taču jāatceras, ka daudzfunkcionālās ierīces vienmēr ir dārgākas nekā parastās.
Ļoti bieži saimnieces pērk un izmanto krāsni ne tikai maizei, bet arī smalkmaizītēm. Izvēloties ierīci, jums jāzina, ka ne visi modeļi ir spējīgipagatavojiet kūciņas no sākuma līdz beigām. Bieži vien budžeta versijas tos tikai cep. Tas jāņem vērā pirms maizes mašīnas izvēles. Starp citu, šo ierīci izmanto arī ievārījuma pagatavošanai. Ražotāji saka, ka ierīce spēj saglabāt visus vitamīnus. Taču šādu ievārījumu nevar izmantot kā ziemas sagatavi – tas ātri bojājas. Bet noteikti var pagatavot gardus ievārījumus, ko var pievienot dažādiem ēdieniem.
Jauda
Pirms izvēlēties maizes cepšanas iekārtu savai mājai, speciālisti iesaka noteikt ierīces jaudu. Šodien ir modeļi 450-1600 vatiem. Jums jāsaprot, ka jo lielāka jauda, jo augstāka ir ierīces cena. Bet tajā pašā laikā šādām vienībām ir lielāks funkciju komplekts un maize tiek cepta ātrāk. Vai man ir jāmeklē jauda jautājumā "Kā izvēlēties maizes mašīnu mājām"? Speciālistu ieteikumos teikts, ka, ja esat gatavs cept maizi trīs līdz četras stundas, pietiek ar mazjaudas un lētu 450–700 vatu ierīci.
Bet, ja maizi gatavojat bieži un tā jāsaņem ātri, cepeškrāsns jaudai ir jābūt 900 vatiem. Šajā gadījumā gatavošanas laiks būs divarpus stundas vai pat mazāk. Bet jums nav jāizmanto paātrinātās cepšanas funkcija plānos, lai maizi iegūtu vēl ātrāk. Saskaņā ar klientu atsauksmēm, pat dārgiem modeļiem šajā režīmā neizdodas iegūt patiešām garšīgu un gaisīgu maizi.
Darba bļoda
Ir ļoti daudz krāsniņu modeļu, kur vājā vieta ir tieši darba bļoda. Tā nolietojuma dēļ nākotnē ir problēmas ar darbu.ierīces. Kā izvēlēties pareizo maizes mašīnu? Jums jāpievērš uzmanība materiālam, no kura izgatavota šī bļoda. Parasti tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda vai alumīnija, un virspusē tiek uzklāts nepiedegošs pārklājums.
Otrais materiāls būs lētāks. Bet, kā atzīmēts pārskatos, alumīnija bļodas ātri kļūst nelietojamas. Tāpat, pirms izvēlēties mājas maizes gatavotāju, ir svarīgi pārbaudīt paša nepiedegošā pārklājuma integritāti. Dažreiz tas var tikt bojāts no ārpuses vai no iekšpuses. Tie ir skrāpējumi un izciļņi. Labāk ir atteikties iegādāties šādu produktu un lūgt pārdevējam iepakot citu ierīci. Kvalitatīvai bļodai ir vienmērīgs, gluds pārklājums un biezs, nepiedegošs slānis. Ir nepieciešams pievērst uzmanību mīklas maisītājiem. Tie ir asmeņi mīklas mīcīšanai. Atkarībā no izmēriem bļodā ievieto vienu vai divus mīklas maisītājus. Tie ir arī pārklāti ar nepiedegošu slāni, kam jābūt neskartam. Šie asmeņi ir noņemami. Daži ražotāji cepeškrāsnis komplektē ar dažāda izmēra mīklas maisītājiem – ievārījumam vai cepšanai. Taču, kā liecina prakse, lāpstiņa mīklai lieliski darbojas ar jogurtiem un ievārījumu.
Arī bļodas forma ir atšķirīga. Tas var būt taisnstūrveida vai apaļš (klaipam). Parastajai maizei ir vērts iegādāties pirmo veidu. Lai gan apaļie produkti izcepas nedaudz labāk un vienmērīgāk. Dažiem modeļiem ir bagete. Tās ir atsevišķas veidnes līdz četriem gabaliņiem franču maizes saķepināšanai.
Kā norādīts atsauksmēs, katras maizes automātā esošās bļodas vājā vietair gumijas blīve, kas nosedz maisītāja vārpstu. Ilgstošas un biežas saskares ar eļļām un šķidrumiem dēļ tas sāk sacietēt, sabojāties un zaudēt necaurlaidību. Rezultātā spainis sāk tecēt. Kā izvēlēties pareizo maizes gatavotāju? Speciālisti iesaka izvēlēties modeļus, kur pirmajā vietā ir sausie produkti.
Lieta
Korpusa materiāls nav tik svarīgs kā bļoda, taču šo jautājumu nevajadzētu ignorēt. Kā izvēlēties maizes ceptuvi mājai? Pārskatos teikts, ka visizturīgākais un praktiskākais nerūsējošā tērauda korpuss.
Arī šīm krāsnīm ir skaists izskats. Bet šo ierīču izmaksas ir par vienu pakāpi augstākas salīdzinājumā ar to pašu plastmasu. No tā izgatavotais korpuss ir nedaudz vieglāks, kā arī mazāk uzsilst ierīces darbības laikā. Taču tajā pašā laikā plastmasa ir pakļauta dažādiem mehāniskiem spriegumiem un ir mazāk nodilumizturīga.
Vāka veids
Lai izvēlētos labāko maizes gatavotāju, jāpievērš uzmanība vāka veidam. Vēlams, lai tas būtu noņemams. Tas atvieglos tā mazgāšanas procesu pēc piesārņojuma. Nekaitēs arī skata loga klātbūtne, lai kontrolētu produkta stāvokli.
Papildus vākus var aprīkot ar piedevu dozatoru. Kā teikts atsauksmēs, dozators ir ļoti noderīga lieta. Piepildiet to ar pareizajām sastāvdaļām (piemēram, sēklām vai ogām), un ierīce tās automātiski pievienos gatavošanas laikā. Šī funkcija ir īpaši noderīga atliktā starta gadījumā. Galu galā jums vairs nav jāgaida noteikts laiks, lai pievienotu dažādus komponentusmīkla.
Forma, izmēri
Jāizlemj, kur šī krāsns darbosies un tiks uzglabāta. Vēlams, lai tā korpuss iekļautos virtuves dizainā un nebūtu ērkšķis acī. Vadam jābūt no viena līdz diviem metriem garam. Kvadrātveida ierīces ir kompaktas un viegli uzglabājamas.
Trokšņaina vienība
Darbības laikā katra iekārta izstaro noteiktu troksni. Īpaši tas palielinās mīcīšanas un mīklas mīcīšanas laikā. Lai ierīce nenovērstu jūsu uzmanību no miega, darba vai atpūtas, jums vajadzētu izvēlēties modeļus, kuru trokšņa līmenis nepārsniedz 60 decibelus.
Vadības sistēma
Bieži cepeškrāsnī ir mehāniska vadības sistēma. Saskaņā ar atsauksmēm tas ir ļoti vienkāršs un uzticams. Ir ierīces ar skārienpaneļiem. Tos ir vieglāk tīrīt, bet, ja jums ir mazi bērni, jums vajadzētu pievērst uzmanību bloķēšanas iespējai. Pretējā gadījumā cepeškrāsns darbība var pēkšņi tikt traucēta vai apstāties. Atsauksmes iesaka izvēlēties fona apgaismojumu. Vienkrāsaini risinājumi būs sliktāki.
Atmiņas vieta
Vērts ņemt vērā faktu, ka mājā var būt problēmas ar elektrības padevi. Ja kļūmes rodas bieži, eksperti iesaka iegādāties ierīces ar atmiņas rezerves funkciju. Kas tas ir? Šī funkcija ļauj cepeškrāsnij turpināt darbību pēc pēkšņas apstāšanās strāvas padeves pārtraukuma dēļ. Atmiņas rezerve var darboties vienu stundu.
Modeļu salīdzinājums
Kuru maizes mašīnu izvēlēties mājai? Starp budžeta krāsnīm ir vērts atzīmēt Kenwood VM256 vienību. Ierīces jauda ir 450 vati. Gatavās maizes svars ir atšķirīgs. Masa maināssvārstās no 500 līdz 1000 gramiem. Cepšanas forma ir taisnstūrveida. Programmu skaits ir 12, starp papildu funkcijām ir vērts atzīmēt:
- Gaidstāves atmiņa strāvas padeves pārtraukumiem.
- Taimeris (cits nosaukums ir aizkaves starta funkcija).
- Izvēlieties maizes garozas krāsu.
- Saglabājiet temperatūru pēc izslēgšanas.
Plīts ir diezgan kompakta. Tā izmēri ir šādi: 345 x 345 x 250 milimetri. Atsauksmes par šo modeli kopumā ir pozitīvas. Viens no trūkumiem ir ilgs gatavošanas laiks un ierobežots programmu komplekts.
Arī Panasonic SD-2511 WTS saņem pozitīvas atsauksmes. Ierīces jauda ir 550 vati. Gatavās maizes masa ir no 500 līdz 1100 gramiem. Cepšanas forma ir taisnstūrveida. Funkciju skaits ir 15. Ir taimeris, aizsardzība pret pārkaršanu un garozas krāsas regulēšana. Atsauksmes saka, ka šim modelim ir dozators, kas ļauj automātiski pievienot maizei pareizās sastāvdaļas bez slīpēšanas. Šī ir ļoti ērta funkcija ierīcē. Arī ierīces izmēri ir kompakti: 382 x 256 x 389 milimetri.
Starp dārgākajiem modeļiem jāatzīmē Mulinex RZ710130. Šai plītij ir liela jauda 1050 vati un liels funkciju komplekts (to skaits ir 17 gab.). Tomēr plīts ir mazāks darba bļodas tilpums. Maizes masa ir ne vairāk kā 900 grami. Tajā pašā laikā šī modeļa izmēri ir lielāki nekā iepriekšējo vienību izmēri: 390 x 310 x 350 milimetri. Dažas no noderīgajām funkcijām ietver:
- Izvēlieties garozas krāsu.
- Aizsardzība pret pārkaršanu.
- Taimeris.
- Atmiņa strāvas padeves pārtraukumiem.
Kas nāk komplektā ar plīti? Parasti ražotāji to aprīko ar papildu asmeņiem mīcīšanai un lietošanas instrukciju. Kastītē ir arī recepšu grāmata, mērkarote un glāze, kas ļauj lietotājam precīzi izmērīt nepieciešamās sastāvdaļas. Ja runājam par Mulinex krāsnīm, komplektā var atrast statīvus bagešu un bulciņu cepšanai (lai tās iegūtu vēlamo formu).
Nobeigumā
Tātad, mēs izdomājām, kā izvēlēties maizes ceptuvi mājai. Kā redzat, pērkot, jums jāņem vērā daudzas nianses. Ievērojot visus atlases noteikumus, jūs iegūsit patiešām labu un kvalitatīvu ierīci, kas atbildīs visām prasībām un vēlmēm.
