Pekinas kāposti Krievijā jau ir kļuvuši populāri ar savu attālo radinieku - b alto kāpostu, un dažos rādītājos izvirzījušies vadībā. Tātad, nav nepieciešams to stādīt ar stādiem, jūs varat iztikt ar sēklām, kas ievērojami vienkāršo Pekinas kāpostu audzēšanu atklātā laukā. Otra svarīga priekšrocība ir tā, ka tas veido galvas daudz ātrāk, tas ir, jums nav jāgaida rudens, lai novāktu ražu. Trešā šī dārzeņa brīnišķīgā īpašība ir tā, ka to var izmantot gan salātiem, gan siltajiem ēdieniem, gan marinētiem gurķiem, ko jau ir novērtējuši tūkstošiem šefpavāru. Parasti Pekinas kāposti nav kaprīzi, bet dažiem dārzniekiem tā vietā, lai veidotu galvas, tas izmet tikai nevienam nevajadzīgas ziedkopas. Kas te par lietu? Kādi noslēpumi jums jāzina, lai iegūtu labu ražu?
Pekina vai ķīniešu?
Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā, ievērojot dažus vienkāršus nosacījumus, to var izdarīt pat dārzkopības iesācēji. Dažas grūtības var rasties tikai tadpats sākuma posms - sēklu pirkšana, jo dažkārt uz maisiem, ko pārdod visos specializētajos veikalos, var redzēt dažādus nosaukumus un vienu un to pašu dārzeņa attēlu.
Ikviens zina, ka Pekina ir Ķīnas galvaspilsēta. Tāpēc loģiski, ka Pekinas kāposti un Ķīnas kāposti ir viens un tas pats, taču šim dārzeņam ir divas šķirnes. Viens no tiem ir salāti vai bok-choy, otrs ir galvu veidojošs vai pet-sai. Bok choy neveido galviņas, tikai lapas, kas veidojas rozetē ap galveno pumpuru. Šo no medicīnas viedokļa neparasti noderīgo lapu dēļ to kultivē. Krievijā par ķīniešu kāpostiem visbiežāk dēvē bok-choy, bet par Pekinu – pet-sai. Tas nāk par labu arī veselībai. Tātad, tajā ir daudz A, C, B, PP vitamīnu, ir karotīns, citronskābe un askorbīnskābe, cilvēka organismam svarīgas olb altumvielas.
Bioloģiskais apraksts
Lai Ķīnas kāpostu audzēšana atklātā laukā nesagādātu negaidītus pārsteigumus, iepazīsimies ar šī dārzeņa izskatu. Ja tiek ievēroti visi sēšanas un kopšanas standarti, raža ir līdz 35 cm garas irdenas, iegarenas kāpostgalvas. Katrai lapai pie pamatnes ir liela gaļīga centrālā dzīsla, bālganā krāsā. Tās forma visbiežāk ir trīsstūrveida, un izmēri ir tādi, ka tie veido apmēram 20% no loksnes vai vairāk. Pārējais ir diezgan smalks, gaiši zaļš, retāk zaļš vai bagātīgi zaļš, nedaudz izliekts, ar robainām malām. Šajā kontekstā kāpostu galvai ir dzeltenīgi gaiši zaļa krāsa. Pekinas sēklaskāposti ir mazi, kā mazas bumbiņas. Šis dārzenis mīl mitrumu, gaismu un siltumu, bet spēj izturēt salnas uz augsnes līdz -4 grādiem pēc Celsija. Tas neattiecas uz jauniem Pekinas kāpostu stādiem, kuriem jānodrošina pozitīva temperatūra.
Audzēšanas iezīmes
Pekinas kāpostiem ir daudz īpašību. Viens no tiem ir ļoti ātra dīgtspēja. Tāpēc Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā no sēklām tiek uzskatīta par ērtāko veidu, kā to audzēt. Galvenais nosacījums, kas jāievēro, ir temperatūras režīms. Fakts ir tāds, ka Pekinas kāposti dod pilnvērtīgas galvas tikai gaisa temperatūras diapazonā no +13 līdz +22 grādiem pēc Celsija. Vēsākā laikā šis svešzemju dārzenis aktīvi veido bultas, augstākā laikā nesasien labas galvas un izmet arī ziedu kātus. Stādīšanas datumiem katrā reģionā jābūt orientētiem uz klimatiskajiem apstākļiem, ņemot vērā to, ka sēklas dīgst ne ilgāk kā nedēļu pie apkārtējās vides temperatūras līdz +5 grādiem un aptuveni 4 dienas pie +13 grādu temperatūras. Vidēji kāpostus ārā sēj pavasarī no aprīļa vidus līdz jūnija vidum, taču pieredzējuši dārznieki iesaka sēt ar aptuveni 2 nedēļu intervālu, lai iegūtu garu ražu.
Kā pareizi iestādīt sēklas
Ķīnas kāpostu audzēšana ārā pavasarī ir ērtākais veids, kā iegūt augstu ražu. Gultām piešķiriet labi apgaismotu vietu ar vieglu neitrāluaugsne.
Sēklas ievieto zemē ne vairāk kā 2 cm dziļumā, vēlams no 1 līdz 1,5 cm. Ķīnas kāpostos pirms galviņu veidošanās izaug ļoti lielas apakšējās lapas, kuras pēc tam nomirst, bet augšanas procesā tie ļoti traucē viens otram. Pamatojoties uz to, attālumam starp topošajiem kāpostiem jābūt vismaz 30 cm.. To gandrīz neiespējami izturēt, iesējot mazas sēkliņas, tāpēc turpmāk stādi ir jāizretina. Lai stādi ātrāk parādītos, kā arī pasargātu tos no iespējamām salnām, sējumus vēlams nosegt ar plēvi.
Turpmākā aprūpe
Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā reti ir sarežģīta. Pēc stādu parādīšanās un to retināšanas pareiza laistīšana ir pirmajā vietā. Pekinas kāposti mīl mitrumu un neveido labas kāpostgalvas, ja tā trūkst. Tomēr ar ūdens pārpalikumu tas sāk pūt. To vajadzētu laistīt bagātīgi, bet tā, lai ūdens nestāvētu, un īpaši karstās dienās iekārtojiet saviem augiem lietus laistīšanu. Svarīgi kāpostiem un ravēšanai, kā arī seklai augsnes irdināšanai. Šo dārzeņu 2 reizes sezonā baro ar vircas vai deviņvīru spēka šķīdumu.
Stādu audzēšana
Ne tikai ar sēklām, bet arī ar stādiem tiek praktizēta Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā mājas apstākļos. Tas tiek darīts agrākai nogatavināšanai.ražas novākšanai vai vairākām ražām sezonā. Iesaistīties Pekinas kāpostu stādos sākas aprīļa otrajā pusē. Šim augam nepatīk transplantācijas un cērtes, tāpēc katru sēklu uzreiz ievieto atsevišķā kasetē vai kūdras podā (tabletē). Var iesēt arī 2-3 sēklas, lai pēc uzdīgšanas atstātu stiprāko stādu un izņemtu pārējo. Tiklīdz stādi izšķiļas, konteinerus ar stādiem pārvieto labi apgaismotā, bet ne karstā vietā (vides temperatūra - līdz +18 grādiem), lai asni pārāk neizstieptos. Pretējā gadījumā būs problemātiski tos izkraut. Stādi tiek stādīti dobē ar zemes duļķi, netraumējot sakņu sistēmu.
Caurumus veido vienu no otra 25-30 cm, katram pievieno pusglāzi pelnu un šķipsniņu (līdz tējkarotei) kompleksā mēslojuma. Asni ir gatavi pārvietoties uz atklātu zemi, kad uz katras parādās 5-6 lapas. Pirmajās dienās pēc stādīšanas jaunie augi naktī jāpārklāj ar plēvi no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Ražas novākšanai tas būs gatavs pēc 3 nedēļām.
Augšana vasarā
Tā kā Ķīnas kāposti nogatavojas ļoti ātri, tos var novākt divas reizes sezonas laikā, atkārtoti sējot sēklas no jūlija beigām līdz augusta vidum. Jūnijā tas netiek sēts, kas ir saistīts ar dienasgaismas stundu garumu, kas nedrīkst būt ilgāks par 12-13 stundām galvu veidošanai. Ķīnas kāpostu audzēšana ārā jūlijā daudz neatšķiras no procesa pavasarī.
Vienīgais, kas dārzniekiem būtu papildus jādara, ir mākslīgi saīsināt kāpostu dienas gaišo laiku, pārklājot augus ar lutrasilu. Jums arī jānodrošina pietiekama laistīšana un jānovērš augsnes izžūšana. Lai iegūtu sēklas, kāpostus stāda mēnešos, kad saule spīd vairāk nekā 13 stundas. Nav svarīgi, cik karsta ir gaisa temperatūra.
Pekinas kāpostu šaušana
Gandrīz visi dārznieki Ķīnas kāpostus stāda galvām. Bet dažreiz tā vietā, lai veidotu galvas, augi sāk izmest ziedu bultiņas, un raža nedarbojas. Lai tas nenotiktu, ir nepieciešams, ievērojot visas normas, veikt Ķīnas kāpostu audzēšanu atklātā laukā. Zemāk esošajā fotoattēlā ir parādīts, kā rindām vajadzētu izskatīties pirms pēdējās retināšanas. Izmantojot šo stādīšanas metodi, liekie augi netiek izmesti, bet tiek izmantoti ēdiena gatavošanai.
Var parādīties bultiņas:
- ar pārāk ilgu dienasgaismas stundu;
- blīvi stādījumi;
- barības vielu trūkums augsnē;
- nepietiekama laistīšana karstā laikā.
Dažreiz kāposti ir nerātni, kad tos pārstāda. Tas notiek, kad dārznieki, retinot stādījumus, cenšas ietaupīt papildu augus, pārstādot tos uz citu vietu.
Kaitēkļi un slimības
Pekinas kāpostu audzēšana atklātā laukā laukos vai pagalmā parasti irpāriet bez grūtībām. Svarīgi: šo kultūru nav vēlams stādīt pēc citiem krustziežu augiem (redīsiem, redīsiem, sinepēm), kas samazina šīm kultūrām raksturīgo slimību risku. No kaitēkļiem visbiežāk kāpostiem uzbrūk blusas, kas var pilnībā iznīcināt stādus. Lai cīnītos ar kukaiņiem, gulta jāpārkaisa ar pelniem. Viņiem patīk mieloties ar kāpostu lapām un gliemežiem. Ja tie ir redzami uz vietas, tiem tiek ierīkoti speciāli slazdi. Vēl viens kaitēklis ir kāposti, kas dēj olas lapu aizmugurē. Ja tiek atrasti šādi sajūgi, tie tiek iznīcināti manuāli.
