Dabā aug ļoti daudz dažādu veidu augu. Viens no tiem ir ķirsis. Šai kultūrai ir daudz šķirņu. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta Surinamas ķiršiem, tā audzēšanas iezīmēm, izmantošanai un derīgajām īpašībām.
Izplatīšana
Kur aug Surinamas ķirsis? Tās biotopi ir apgabali ar tropu un subtropu klimatu. To var atrast savvaļā un kultūrā Surinamā, Franču Gviānā, Brazīlijā, Urugvajā un Paragvajā. Šo koku audzē garšīgu ogu iegūšanai un dekoratīviem nolūkiem. Dažādu valstu dārzus rotā Surinamas ķirsis.
Kur aug koks? Mūsdienās to audzē dažādos Kolumbijas, Indijas, Venecuēlas, Centrālamerikas, Dienvidķīnas un citu valstu reģionos. Ķirsis ir nepretenciozs augs. Tas ir izturīgs pret sausiem laikapstākļiem un vieglu salu, pateicoties kam tā ir kļuvusi plaši izplatīta Eiropā un Amerikā.
Surinamas ķirsis
Šis augs pieder miršu dzimtai, Eugene ģints, kas nosaukta pēckomandieris no Austrijas vārdā Savojas Eižens, kurš arī bija princis. Saskaņā ar dažādiem avotiem šajā ģintī ir 280–700 sugas. Dārzniekus vairāk piesaista vienziedu Eugenia, ko sauc par Surinamas ķiršu vai pitangu.
Visas šķirnes ir mūžzaļi koki vai krūmi. Dabiskajos apstākļos augoša auga augstums sasniedz astoņus metrus. Surinamas ķirsis mājās izaug līdz pusotra metra augstumam. Dažām šķirnēm zari lokās sliecas uz leju, padarot augu dekoratīvu izskatu. Bieži vien teritorijas rotāšanai audzē ķiršus. Šajā augā viss ir skaists: zari, ziedi, lapas.
Suriname Cherry, kura aprakstā ir ietvertas daudzas īpašības, lapas ir ar ovālu lancetisku formu un spīdīgu virsmu. To krāsa ir bagāta, tumša smaragda. Lapas ir vienkāršas, pretējas, smailas augšpusē, to garums sasniedz četrus centimetrus. Jaunās lapas izceļas ar sarkanīgi bronzas nokrāsu, bet laika gaitā krāsa kļūst tumši zaļa. Saspiežot lapas izdala sveķainu smaržu.
Ziedēšana
Surinamas ķirši zied ar smalkiem b altu vai rozā nokrāsu pumpuriem. To forma atšķiras, tas ir atkarīgs no šķirnes. Pumpuriem ir parasta forma: četras ziedlapiņas ar putekšņlapām centrā. Bet ir ziedi, kas izskatās pēc pūkainiem kamoliem. Fakts ir tāds, ka viņu putekšņveida pavedieni ir ļoti iegareni, tāpēc ziedlapiņas nav redzamas. Ziedus var ievākt līdz 30 centimetru garās ziedkopās vaistāvi atsevišķi.
Dabiskajā vidē ziedēšana notiek septembrī un janvārī. Mūsu valsts viduszonā Surinamas ķirsis mājās zied nevis divas, bet reizi gadā. Šis periods iekrīt marta beigās - maija sākumā. Tas reti zied divas vai trīs reizes gadā. Ziedi nav mākslīgi jāapputeksnē, lai iegūtu augļus, augot telpās, tie to dara paši.
Augļi
Ķiršu ogas ir viņas īpašums. To nogatavošanās laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. Parasti tas ir aprīlis-maijs, lai gan dažos apgabalos augļu nogatavošanās periods var sākties novembrī un beigties tikai ziemas beigās. Ogas nogatavojas ātri, tikai trīs nedēļu laikā pēc ziedēšanas perioda.
Dažādu šķirņu Surinama ķiršiem ir atšķirīga augļu krāsa un forma. Ogas ar diametru no diviem līdz četriem centimetriem var būt citrona, sarkanas un pat melnas. Telpās audzētiem ķiršiem ir mazāki augļi. Sēklu klātbūtne ogu iekšpusē paliek nemainīga, to ir līdz četrām, bet biežāk viena vai divas ir apaļas formas, gaiši brūnā krāsā. Surinamas ķiršu sēklas ir rūgtas, un tās nevajadzētu ēst.
Dažām šķirnēm augļi ir sfēriski, citās ogu kontūras ir saplacinātas vai virsma ir rievota. Augļu mīkstums ir sulīgs, maigs, ar sarkanīgu vai zeltainu nokrāsu, mizas krāsa ir vienāda. Augļiem ir skāba, bieži saldskāba garša ar nelielu rūgtumu un priežu skuju nokrāsu. Ogas ir viegli salasīt, jomazākā saskarsme ar augu, tie ir viegli atdalāmi no tā.
Audzēšana no sēklām
Lai izaudzētu koku no sēklām, ir nepieciešams daudz darba. Viss sākas ar sēklu savākšanu un mazgāšanu zem tekoša ūdens. Pēc tam stādāmo materiālu žāvē un novieto uzglabāšanai zem nojumes ar ēnu. Pirms stādīšanas sēklas nedēļu iemērc ūdenī. Galvenais, ka ūdens jāmaina biežāk.
Pēc tam kaulus izņem no ūdens un nekavējoties ievieto zemē. Pēc diviem mēnešiem izdīgst dzinumi. Tos var stādīt pastāvīgā augšanas vietā dārzā. Šis laiks iekrīt oktobrī.
Stādu stādīšana
Jaunus augus var stādīt zemē rudenī, oktobra sākumā vai pavasarī, aprīlī, līdz pumpuri uzziedējuši. Surinamas ķirsis un tā audzēšana interesē daudzus dārzniekus. Vispirms sagatavo stādīšanas bedres ar diametru 60 centimetru un dziļumu 45. Augsni no bedres sadala uz pusēm. Vienai pusei pievieno humusu, pelnus, superfosfātu un potaša mēslojumu.
Šo maisījumu konusā lej stādīšanas bedrē, kur ievieto stādu. Tās saknes pārkaisa ar zemes otro pusi, pēc tam tiek sablīvēta augsne ap stumbru. No ziemeļu puses tiek iedzīts knaģis, un pie tā tiek piesiets stāds. Pēc stādīšanas tiek veikta rūpīga laistīšana un augsnes mulčēšana ar zāģu skaidām, humusu vai kūdru.
Audzēšana mājās
Audzēšanai telpās vislabāk piemērotas mazlapu un smailas šķirnes. Speciālistiieteiktu pitangu. Surinamas ķiršus audzē vēsā mikroklimatā ar labu apgaismojumu un papildus ziemā. Jāpatur prātā arī tas, ka iekštelpu ķirši baidās no caurvēja. Pretējā gadījumā to ir viegli audzēt.
Kastē ar māla maisījumu ir izveidoti trīs centimetru padziļinājumi, kuros ievieto kaulus. No augšas stādāmo materiālu pārkaisa ar zemi un pēc tam pārklāj ar polietilēnu. Kaste ar stādiem tiek novietota uz palodzes ar labu apgaismojumu. Sēklas uzdīgs četru nedēļu laikā.
Jaunos ķiršus pārstāda divas reizes gadā: pavasarī un rudenī. Kad koks izaug un iegūst spēku, tas tiek darīts divu līdz trīs gadu laikā. Ir ļoti svarīgi izvēlēties augsni. To var pagatavot pats. Lai to izdarītu, sajauciet velēnu, lapu augsni un smiltis proporcijā 2: 1: 1. Siltajā periodā, īpaši ārkārtējā karstumā, koku dzirdina bagātīgi, bet ziemā - mēreni. Kronis regulāri jāizsmidzina un jāveido.
Ķiršu priekšrocības
Ogai ir vesela virkne noderīgu īpašību:
- Stabilizē imūnsistēmu, stiprina organismu.
- Veicina ādas virsmu atjaunošanos, ja tās ir bojātas ar brūcēm.
- Augļu sastāvā esošie minerāli stiprina kaulus un zobus, normalizē redzi.
- Augļos esošās šķiedras regulē holesterīna līmeni organismā.
- Kālijs mīkstumā novērš insultu un sirdslēkmes.
- Regulāra ķiršu lietošana mazina aizcietējumus.
- Tā zemā kaloriju satura dēļ ķirši ir iekļautiēdienkarte diētiskajiem ēdieniem.
Izmantot
Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, augļus lieto svaigus un konservētus, no tiem gatavo pīrāgu un bulciņu pildījumu, ievārījumus, konservus, kompotus. Lai garša neizdalītu rūgtumu, pirms augļu apstrādes izņem kauliņus, ogas apber ar cukuru un uzber. Brazīlijā ogas izmanto etiķa un vīna pagatavošanai.
Ķirsis ir vērtīga izejviela kosmētikas ražošanā: losjoni, krēmi, ziedes, maskas un daudz kas cits. Kosmētika, kuras pamatā ir pitangas ekstrakts, mazina ādas iekaisumus un novērš izsitumus uz tās.
Skaistie augļi padara koku dekoratīvu, tāpēc Surinamas ķirsis bieži tiek audzēts dārza rotāšanai, nevis ogu dēļ. Šī kultūra labi aug telpās ar vēsu mikroklimatu.
Bieži sastopams savvaļas ķiršu dzīvžogs, ko izmanto kā dekoratīvo augu dārzos un parkos. Kultivētās šķirnes audzē, lai iegūtu garšīgas un veselīgas ogas.
