Eirāzijas dienvidos un dienvidrietumos masveidā tiek praktizēta vīnkopība. Mēs pastāvīgi izmantojam svaigas vīnogas, no tām gatavojam rozīnes, uz to bāzes vārām ievārījumu, sulas, vīnus un citus dzērienus.
Kuban vīnogas ir galda šķirne. Labi aug mērenā klimatā. Šajā rakstā ir detalizēti runāts par Kuban vīnogām: šķirnes apraksts, fotogrāfijas, atsauksmes.
Šķirnes audzēšanas un izplatīšanas vēsture
Kuban vīnogu šķirni selekcionēja Anapas Zonal Experimental Station (AZOS) vīnkopībai un vīna darīšanai. Tumši zilā galda šķirne Kuban tika izveidota pagājušā gadsimta sākumā, pamatojoties uz divām šķirnēm: Cardinal un Moldova.
Pirmos vīna dārzus Anapā iestādīja ģenerālis Piļenko 1870. gadā. Viņš pamanīja, ka Krasnodaras apgabala klimats ir līdzīgs Francijas Šampaņas provinces klimatam. Un tas nozīmēja, ka apstākļi vīna dārzu audzēšanai bija piemēroti. Viņš atveda vairākas vīnogu šķirnes unkvalificēti agronomi no Francijas, kuri varētu pienācīgi kopt vīna dārzus, nodrošinot augstu ražu.
1922. gadā nākamā selekcionāru paaudze izveidoja APOS un turpināja strādāt pie vīnogu audzēšanas. Stacijā iegūtajām jaunajām vīnogu šķirnēm bija labas īpašības: augsta noturība pret salu un slimībām, laba garša un iespaidīgs ķekaru izskats.
Lielās vīnogas pārdod ātrāk un par augstāku cenu. Kuban vīnogu ogas ir melnas un zilas, ar sulīgu un gaļīgu mīkstumu. Pēc garšas tie ir saldi, ar nelielu skābumu. Vienas ogas svars ir 10-18 grami, tas ir, augļi ir diezgan lieli. Ķekars sver no 1 līdz 1,5 kg. Pateicoties šīm īpašībām, šķirne ir pieprasīta dārznieku vidū.
Kubanas vīnogu apraksts un foto
Kuban tiek uzskatīta par galda šķirni ar agru nogatavošanās periodu. Dienvidu reģionos tas nogatavojas līdz augusta beigām. Pēc izskata tas ir līdzīgs Arcadia šķirnei, tāpēc to dažreiz sauc par Black Arcadia. Literatūrā šķirne atrodama ar nosaukumu Early Moldova.
Krūmi tiek stādīti 2-3 metru attālumā viens no otra, lai tie ar pabērniem nepieskartos blakus esošajiem krūmiem. Raža no viena krūma ir diezgan augsta. Ogu nogatavošanās periods ir aptuveni 120 dienas. Gatavām ogām lapsenes neuzbrūk.
Šķirnes galvenā iezīme ir ķekara lielais izmērs (līdz 1,5 kg). Tajā pašā laikā klasteri jūtas lieliski gan uzglabāšanas, gan transportēšanas laikā: ogas nebirst, neplīst un ilgstoši saglabā savu noieta kvalitāti.skats. Šķirne ir mazprasīga kopšanā, un tai nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi.
Kuban vīnogu krūmi aug ātri un bagātīgi nes augļus pabērniem. Krūmi izceļas ar spēcīgu stumbru un zariem, lapas ir gaiši zaļas vidēja izmēra. Ogas labi nogatavojas pat ar nepietiekamu laistīšanu.
Kuban vīnogas ar bagātīgu, saldenu garšu, bet ir neliels skābenums. Augļu cukura saturs ir aptuveni 20%, skābums ir aptuveni 5 g/l. Ogas izaug ļoti lielas, sver līdz 18 gramiem. Augļa forma ir ovāla-olveida. Augļi ar sulīgu mīkstumu un lielām sēklām. Pēc degustācijas vērtējuma nogatavojušies augļi iegūst 8,3 punktus. Ogas ir plānas mizas, ēdamas un smaržīgas.
Vēl viena šķirnes priekšrocība ir augstais C vitamīna saturs. Pašas ķekaras ir irdenas, koniskas formas, ogu blīvums vidējs.
Specifikācijas
Vīnogulāju krūmiem raksturīga augsta produktivitāte, ar aptuveni 60% auglīgu dzinumu. Lai puduri būtu lieli, krūmiem nepieciešama regulāra laistīšana un laba barošana. Lai nenoslogotu vīnogulāju, pavasarī ieteicams krūmam atstāt 25-35 acis.
Krūmi labi panes salu un sniegotas ziemas ar zemu temperatūru. Izturība pret slimībām tiek uzskatīta par vidējo. Neskatoties uz to, ka šķirne ir sala izturīga, ziemai tā ir jāpārklāj, lai tā nesas altu. Atsegtie krūmi īpaši baidās no atkušņiem un lietus, kam seko aukstums, kad parādās ledus. Tāpēc pajumte ir nepieciešama tieši ledus dēļneiznīcināja nieres.
Vīnogu stādīšana
Ir svarīgi izvēlēties pareizo nosēšanās vietu – tai jābūt saulainai. Atcerieties, ka vīnogas augs slikti ēnā. Tāpat krūmiem nepatīk caurvēji un asi auksti vēji. Tāpēc labāk ir stādīt augus ēku dienvidu pusē. Ja vīnogu krūmi tiek stādīti uz personīgā zemes gabala, tad vieta jāizvēlas kalnā. Zemienēs ir daudz liekā mitruma, no kura var sapūt saknes, tādā gadījumā stādīšana būs nepraktiska.
Stādus stāda no maija līdz augustam. Pavasara stādīšanas laikā dzinumi iesakņojas un pielāgojas pirms aukstā laika iestāšanās. Rudens stādīšana ir iespējama pieaugušiem krūmiem. Vislabvēlīgāk ir stādīt no rīta, zem katra stāda jālej 10 litri ūdens. Stādi pacieš vēsu saulainu laiku vieglāk nekā jebkurš cits. Ja jāstāda karstā laikā, tad augam ir nepieciešama bieža laistīšana, nedrīkst ļaut augsnei izžūt.
Stādu izvēle un vietas sagatavošana
Veģetācijas stādi tiek stādīti zemē maijā-augustā. Tajā pašā laikā tām jābūt vismaz 5 apmēram 10 cm garām saknēm un 1-2 dzinumiem 20 cm garumā. Šajā laikā vīnogām ir nepieciešama pienācīga un rūpīga kopšana.
Sagatavojot augsni stādīšanai, obligāti jāveic pasākumu kopums, kas uzlabos tās kvalitāti. Blīvā augsne jāatšķaida ar smiltīm, kompostu vai humusu. Pirmajā slānī bedrē vai tranšejā tiek ieklāta drenāža, pēc tam ir auglīga augsne ar humusu un pēc tamstādot krūmu, uzklājiet augšējo augsnes slāni.
Ja vietne ir stipri aizaugusi ar nezālēm, tad 1,5-2 mēnešu laikā nezāles jāiznīcina jebkādā veidā.
Rūpes par vīnogām
Kā minēts iepriekš, Kuban vīnogas ir sauli mīloša šķirne, un tās labi augs saulainā vietā, aizsargātā no vēja. Lai krūms dotu stabilu augstu ražu, tas ir labi jālaista un jāapaugļo.
Rudens laistīšana ir obligāta mitruma uzlādēšanai dažas nedēļas pirms vīnogu patversmes ziemai. Augšanas sezonā laistiet pēc vajadzības.
Mēslojiet vīna dārzu ar organisko (komposts, kūtsmēsli), minerālmēslu (pelni, kālija sāls, superfosfāts) un slāpekļa (urīnviela, salpetra) mēslojumu. Mēslojumu uzklāj vagas apakšā. Ja ir pietiekami daudz mitruma, mēslojumu izmanto pirms ziedēšanas, pēc ziedēšanas un pirms augļu nogatavošanās.
Vīnogulāju atzarošana
Aprakstot Kuban vīnogas, liela uzmanība tiek pievērsta augu kopšanai, tostarp apgriešanai.
Pēc ziemošanas krūmus atver un uzreiz piesien pie balsta. Lai labāk apgaismotu un novērstu sēnīšu infekciju, dzinumus regulāri sasien. Augļu bultiņas ir sasietas stingri horizontāli.
Vasarā obligāti jānoņem neauglīgie pabērni, kas veidojas lapu padusēs. Lai pareizi apgrieztu, ir svarīgi zināt vīna dārza struktūru. Uz krūma piedurknēm veidojas viengadīgie vīnogulāji ar nomaiņas mezgliem. Dzinumus uz šiem mezgliem nepieciešams sagriezt 3-4 acīs, un paraugļu lapas 1-2 vīnogulājus uz bultiņas, kas jau ir devusi augļus.
Galveno dzinumu daļu nogriež rudenī, kad nokrīt lapas. Tad krūmus apstrādā no kaitēkļiem. Pēc tam vīna dārzi tiek noklāti ziemai.
Kā pasargāt vīnogu krūmu no putniem un lapsenēm
Kuban vīnogu šķirne ir izturīga pret lapseņu uzbrukumu. Lai aizsargātu ražu no kukaiņiem, katram ķekaram tiek uzlikti speciāli maisi, kas izgatavoti no neilona vai citiem sieta materiāliem. Šai metodei ir savs trūkums – lielā vīna dārzā fiziski nav iespējams uzvilkt vajadzīgo maisu skaitu. Šajā gadījumā tos glābj dažādi slazdi.
Svarīgi atcerēties, ka lapsenes nekož cauri veselām ogām, bet mielojas ar jau bojātām. Tāpēc šādas ogas vēlams nekavējoties izņemt, lai nepievilinātu lapsenes.
Kā un kad novākt ražu
Novāc, kā likums, saulainā laikā, lai ogas būtu sausas. Pēc lietus ieteicams pagaidīt 1-2 dienas, lai ķekari pilnībā izžūtu. Mitri augļi netiks labi uzglabāti. Tas nav atkarīgs no šķirnes.
Jau izņemtos augļus nedrīkst atstāt saulē - oga kļūst mīkstāka, pasliktinās turēšanas kvalitāte. Pudurus sagriež ar griezēju. Kastēs liek tikai veselus ķekarus, bojātās ogas sagriež ar šķērēm.
Izmantojot vienkāršus vīnogu audzēšanas noteikumus, katru gadu varat novākt augstu ražu. Galvenais ir rūpīgi apsvērt visus procesa posmus.
Atsauksmes par Kuban vīnogām tīmeklī ir pilnīgi atšķirīgas. Bet gandrīz visi dārznieki piekrīt, ka tasšķirnei noteikti ir nepieciešama pajumte ziemai un ārstēšana no kaitēkļiem. Ogas pašas ir ļoti saldas, agri nogatavojas un nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.
