Saperavi vīnogu šķirne ir plaši izplatīta Gruzijā. Un nav nekāds brīnums, jo šī auga dzimtenē ne vienas vakariņas neiztiek bez pīrāga vīna. Valsts siltais klimats ir ideāls labības audzēšanai.
Šī vīnogu šķirne tiek uzskatīta par vienu no dārgākajām un iekārojamākajām. No tā tiek gatavoti dažādi vīni. Un pašas ogas ir ļoti garšīgas svaigam patēriņam. Tulkojumā no gruzīnu valodas vārds "saperavi" nozīmē "piešķirt krāsu". Šī šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties sarkanajiem vīnogu mizas pigmentiem.
Šķirnes apraksts
Vīnogu šķirne Saperavi ir enerģisks augs, kas nes augļus līdz 25 gadu vecumam. Tas lieliski pacieš aukstumu līdz -20 ° C. Augam nepieciešama minimāla aprūpe. Šo sugu visbiežāk audzē Melnās jūras baseinā.
Bet ziemeļu Saperavi vīnogu šķirne lieliski jūtas aukstos reģionos. Ļoti labi pacieš salnas ziemas. Bez pajumtes augs pārdzīvo salnas līdz -30 ° C. Šī šķirne ir Saperavi un Severny hibrīds. Ražas nogatavošanai vidēji 155saulainas dienas.
Jaunais dzinums un pirmās lapas uz tā ir ļoti gaišas, gandrīz b altas. Uz tiem var atšķirt smalkas rozā svītras. Pēc tam, kad lapas iegūst dzeltenīgi zaļu nokrāsu, pakāpeniski iegūstot bagātīgu zaļu krāsu. Virsma ir gluda no augšas, filca-pubescenta no apakšas. Trīs vai piecu daivu lapas ir apaļas un vidēja izmēra. Malas ir nedaudz sagrieztas, paceltas. Diezgan reti sastopami cirtaini zaļumi ar spēcīgu sadalīšanu.
Saperavi vīnogu šķirne nogatavojas piecu mēnešu laikā. Tas labi panes sausumu un mērenas sals. Visi dzinumi ir spēcīgi, augam raksturīga augsta raža.
Krūmam raksturīgais
Saperavi vīnogu šķirnes apraksts ir ļoti svarīga informācija dārzniekiem, kuri vēlas stādīt tikai šo augu savā vietā. Šis krūms pieder pie enerģiskajiem. No visiem dzinumiem 85% nogatavojas un 70% nes augļus. Krūmu auglis ir vairāk nekā 20 gadus. Vīnogas vēlams stādīt augsnēs, kas nesatur sāli un kaļķi.
Augsne ir regulāri jāsamitrina un labi jānosusina. Laistot, pārliecinieties, ka krūmi nav appludināti. Pārmērīgs mitrums var negatīvi ietekmēt auga sakņu sistēmas stāvokli, kā rezultātā krūms nesīs mazāk augļu. Ja problēma netiek novērsta, augs ar laiku var pazust pavisam.
Ogu forma un krāsa
Šīs vīnogu šķirnes ogas ir ovālas, tumši zilas. Āda ir plāna, bet tajā pašā laikā spēcīga. Uz viņasir biezs vaska pārklājums. Mīkstums iekšpusē ir salds un sulīgs, nedaudz iekrāsots. Ogu iekšpusē ir 2-3 sēklas. Piesātinātāka krāsa ir raksturīga Saperavi ziemeļu vīnogu šķirnei. Apraksts, šī auga foto neatstās vienaldzīgus daudzus šīs kultūras cienītājus. Pēc ogu vai sulas nogaršošanas uz lūpām un zobiem var palikt sarkanzilgans pārklājums.
Ziediem nav nepieciešama apputeksnēšana, jo tie ir biseksuāli.
Audzētāji novērtē patīkamo ogu aromātu, kas izstaro svaigu garšu. Sula ir nedaudz iekrāsota. Viena oga vidēji sver apmēram 5 gramus. No 10 kg ogu var iegūt apmēram 8 litrus sulas. Cukura saturs tajā ir vidēji 20 g/100 cm.
No sulas gatavo dažādu šķirņu vīnus, arī dzirkstošos. Pateicoties ēterisko eļļu klātbūtnei, šīs vīnogas veido izcilu vintage vīnu.
Bieži vien vīnam ir 12 grādu stiprums. To raksturo ilgs glabāšanas laiks. Fani uzskata, ka labāko dzērienu vajadzētu mērcēt apmēram 12 gadus.
Bunch
Audzējot vīnogas, daudzi dārznieki pievērš uzmanību augu ķekara īpašībām. Apsveriet tās aprakstu Saperavi vīnogu šķirnē:
- vidēja izmēra, apmēram 110 grami;
- forma plata koniska, vaļīga;
- kāja līdz 4,5 cm;
- stipri zaro.
Uz katra dzinuma veidojas līdz 7 ķekariem. Tas ir labākais variants visu ogu labai nogatavināšanai. Ražas novākšanas laikā ķekarus nepieciešams nogriezt ar griezējiem vai šķērēm.
Īpaša uzmanība jāpievērš ķekariem unlapas ap tiem. Jūs varat atstāt tos, kas pārklāj ogas no degošas saules. Bet tā daļa, kas atrodas saldo ogu tuvumā un neļauj pie tām nokļūt gaisam, ir jānogriež.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Nosēšanās veikšanai jāizvēlas vietas, kas aizsargātas no vēja un caurvēja. Ir svarīgi, lai tos labi apgaismotu saule. Augsnei jābūt nesāļai un labi drenētai.
Stādu stādīšana ir tieši atkarīga no reģiona. Piemēram, dienvidos zeme bieži nesasalst pat ziemā. Šādos apstākļos augus var stādīt ziemā. Bet ziemeļu reģionos nosēšanās tiek veikta pēc pilnīgas augsnes atkausēšanas, pirms aktīvās sulas plūsmas sākuma.
Augi tiek stādīti iepriekš sagatavotās bedrēs: 1,5 m attālums starp krūmiem un 2,5 m starp rindām. Pēc stādīšanas augu nepieciešams bagātīgi laistīt (trīs spaiņi ūdens). Stumbra aplis ir mulčēts. Lai to izdarītu, varat izmantot adatas, salmus un zāģu skaidas. Jaunie stādi ir jāaizsargā no iespējamām salnām.
Pieredzējuši dārznieki iesaka audzēt uz režģiem, sadalot dzinumus tā, lai tie būtu labi vēdināmi. Regulāri jāraugās, lai lapas neaizsedz zemi stumbra apļa tuvumā. No pārāk agresīvas saules gaismas ķekarus var pārklāt ar lapu.
Apūdeņošana
Jauniem stādiem nepieciešama bieža laistīšana. Rūpīgi uzraugiet augsnes mitrumu, jo ūdenim nevajadzētustagnēt. Viņiem ir nepieciešama arī papildu pajumte ziemai neatkarīgi no salizturības īpašībām.
Pieaugušie augi nebaidās no sala, tiem var kaitēt tikai negaidīta temperatūras pazemināšanās pavasarī, kad pumpuri jau uzziedējuši. Nobrieduši krūmi ir jālaista tikai liela sausuma gadījumā.
Kā rūpēties?
Šodien īpaši populāra ir Saperavi vīnogu šķirne. Spilgtu un gatavu ogu fotogrāfijas patīk daudziem mājās gatavota vīna cienītājiem. Uz katra auga krūma var būt ne vairāk kā 35 acis. Atcerieties, ka jums regulāri jāapgriež līdz 6 acīm. Īpaša uzmanība jāpievērš arī auga pretsēnīšu apstrādei.
Barošana
Lai iegūtu regulāru un bagātīgu ražu, krūmiem ir vajadzīga barība. Vīna dārza barošana tiek veikta 3-4 reizes sezonā. Šim nolūkam tiek izmantoti minerālmēsli, kas ietver fosforu un kāliju. Mēslojiet mitrā augsnē stumbra tuvumā. Barošanas biežums ir tieši atkarīgs no augsnes kvalitātes, tās noplicināšanas pakāpes un auglības.
Kaitēkļi un slimības
Šķirnes aprakstā rūpīgi jāizpēta informācija par Saperavi vīnogu slimībām un kaitēkļiem. Skarto augu fotogrāfijas palīdzēs iesācējiem dārzniekiem noteikt slimības sākotnējo stadiju.
Šo vīnogu šķirni var ietekmēt oidijs, miltrasa, pelēkā puve.
Oidijs ietekmē auga ziedus un ogas. Slimība izpaužas ar tumši pelēkiem plankumiem ar puves smaržu. Profilakse ir labavēdinot augu, apsmidzinot 4 reizes gadā ar atšķaidītu koloidālo sēru.
Piltrasas sēne ietekmē auga dzinumus un lapas. Pirmā pazīme ir dzeltenu plankumu parādīšanās uz virsmas. Profilaktiski pasākumi ietver krūma izsmidzināšanu ar Bordo šķidrumu pirms un pēc ziedēšanas.
Pelēkā puve atgādina putekļaini b altu pārklājumu. Šajā gadījumā krūmus apstrādā ar cepamās sodas šķīdumu.
Filoksēra ir kaitēkļi, kas uzbrūk vīnogām. Augs ir rūpīgi jāpārbauda. Ja sakne ir bojāta, skartās vietas ir savlaicīgi jānoņem, lai aizsargātu veselās. Ja tiek skartas lapas, tās ir jāsagriež un jāsadedzina, lai novērstu kaitēkļa izplatīšanos visā augā. Tāpat noteikti apstrādājiet augu ar fungicīdiem.
