Vērtīga dārzkopības kultūra - smiltsērkšķi, nogatavojušies, pārvēršas par īstu vitamīnu pieliekamo. Ja paskatās uz ogu sastāvu, tajā var atrast A, C, E, PP, B vitamīnus, kā arī dzelzi, kāliju, kalciju, fosforu, vērtīgās aminoskābes, pektīnus un "laimes hormona" serotonīnu.
Šīs kultūras audzēšana ir plaši izplatīta visā Krievijā. Jau ilgu laiku smiltsērkšķus izmanto tinktūru, kompotu, ievārījumu, želejas pagatavošanai. Smiltsērkšķam nogatavojoties, tā augļi kļūst spilgti oranži, sulīgi, ar saldskābu garšu un patīkamu aromātu. Atkarībā no šķirnes un reģiona, kurā raža tiek audzēta, nogatavošanās notiek dažādos mēnešos. Bet vidēji no ziedēšanas līdz gatavu ogu parādīšanai paiet no 90 līdz 100 dienām.
Tajā pašā laikā augļus var atrast tikai uz “sievišķajiem” augiem. Tāpat kā visus divmāju, arī smiltsērkšķus apputeksnē vējš un kukaiņi. Vīrišķajos ziedos ir milzīgs daudzums ziedputekšņu, taču tie nekad neveido olnīcas. Šādu koku var atpazīt pēclielāki izmēri, bet visbiežāk ir jāgaida augļu periods. Smiltsērkšķam, kad tas ir nogatavojies, zari ir pilnībā nokaisīti ar ogām, tāpēc arī tā neparastais nosaukums.
Augļiem ir dažādas krāsas un formas. Visbiežāk ogas ir cilindriskas, sfēriskas vai iegarenas. Vienas ogas masa ir no 0,5 līdz 1 gramam. Šajā gadījumā krāsa mainās no gaiši dzeltenas līdz spilgti sarkanai. Šo augļu vērtība ir lieliska svaigā veidā. Tos ieteicams lietot pie gastrīta, dažādām sirds slimībām, beriberi, traucētas vielmaiņas, čūlas. Eļļu uz šī vērtīgā auga bāzes izmanto ārīgi ādas slimību ārstēšanai, ātrai brūču un apdegumu dzīšanai.
Smiltsērkšķu vākšana ilgst visu rudeni. Gatavus augļus sāk novākt augustā un turpinās septembrī. Šķirnes ar ļoti īsu kātu ir daudz grūtāk novākt.
Smiltsērkšķi nogatavojušies kļūst ļoti mīksti. Oga saburzās rokā, savukārt sula izplūst, izraisot ādas kairinājumu. Ņemot vērā, ka šajā laikā laiks kļūst vēss, varat iedomāties, cik grūti un nepatīkami ir lasīt šīs ogas.
Jo daudz vieglāk ir noplēst negatavus augļus vai izaudzēt šķirnes ar garu kātu. Jāzina, ka nenobriedušajos smiltsērkšķos vēl nav pilnībā uzkrājušās bioloģiski vērtīgās vielas. Jūs varat tikt galā ar kolekciju, izmantojot noteiktas metodes. Tāpēc lielākā daļa dārznieku gaida līdz septembra vidum, līdz ogas ir pilnībā nogatavojušās. Dažreiz viņi izmanto makšķerēšanas auklas, stiepli katapulta veidā,manikīra šķēres, piekariet zarā apgrieztu atvērtu lietussargu un iegrieziet tajā augļus.
Smiltsērkšķiem, kad nogatavojies, ir daudz sānu augļus nesošu dzinumu, tie ir pilnībā nokaisīti ar ogām. Šos dzinumus var droši nogriezt, nekaitējot kokam, un mājās droši var lasīt ogas. Pēc ražas novākšanas augļus parasti nemazgā, jo tie saburzās un zaudē daļu noderīgās sulas. Ja nepieciešams attīrīt ādu no putekļiem, tad to labāk darīt pirms ogu lasīšanas - krūmu aplaista ar šļūteni vai nogrieztos zarus nomazgāt dušā, ļaut nožūt un tad sākt novākt.
