Katra mājsaimniece bieži piedzīvo lielas skumjas, skatoties savus traukus, kas regulāri tiek pakļauti temperatūras iedarbībai, tas ir, katlus un pannas. Visvairāk skumji gadu gaitā sāk izskatīties vismīļākās, visvairāk "pankūku" pannas - čuguna. Bēdīgā izskata ziņā otro vietu ieņem alumīnijs. Tie nav tik "pieauguši" kā vecie, vēl vecmāmiņas, bet mēdz arī iegūt nevajadzīgus slāņus. Lielākā daļa cilvēku tos atzina par bezcerīgiem. Cilvēki atturas izmest "sadegušus" traukus tikai tāpēc, ka mūsdienu trauki, lai arī tiem ir nenoliedzamas priekšrocības, savā ziņā ir ļoti zemāki par vecajiem.
No kurienes rodas oglekļa nogulsnes
Agrāk vai vēlāk ikviens, kurš izmanto savu virtuvi un neēd tikai restorānos, saskaras ar jautājumu, kā izmazgāt pannas no sodrējiem. Vispirms sapratīsim, kāpēcparādās uz traukiem. Šis “pārklājums” izskatās kā tumšs, bieži vien melns slānis uz pannu un dažreiz arī katlu sienām. Iekšpusē diezgan blīvs, bet tā virsma irdena un diezgan viegli nolobās. Sodrēji veidojas no iepriekšējās vārīšanas uz sienām palikušo tauku izdegšanas. Tas aug pēc katras gatavošanas, intensīvi piestiprinot visus jaunos, kaut arī plānās tauku nogulsnes slāņus, kas pēc iepriekšējās vārīšanas nav izskaloti. Pēc sešiem mēnešiem jūs sākat patiešām nopietni domāt par to, kā mazgāt pannas no kvēpiem. Jāatzīmē, ka šāda nelaime apdraud ne tikai vecus, čuguna vai alumīnija traukus, bet arī diezgan modernus - keramikas un teflona traukus.
Fiziskās ietekmes metode
Šis ir vienkāršākais, taču arī ļoti laikietilpīgākais veids. Kas ir vienkāršāk - ņemam un iztīrām! Kā mazgāt pannas no kvēpiem? Jā, tas ir ļoti pieejams - paņem skrāpi un izberž trauku. Metāla mazgāšanas lupatiņa ir piemērota. Tajā pašā laikā amatnieki uzlabo pat tik primitīvu metodi: izmanto slīpmašīnas, urbjus un citas elektroierīces. Ja jūs interesē, kā ar vismazāko piepūli iztīrīt cepamās pannas no kvēpiem, mēģiniet atvieglot šo procesu sev. Vienkāršākais veids, kā atvieglot tīrīšanu, ir mērcēt traukus karstā ūdenī, kam pievienotas ziepes vai trauku mazgāšanas līdzeklis. Daudzi tīrīšanas līdzekļi iesaka uzvārīt pannas pirms tīrīšanas. Ir vēl viens variants, kā alumīnija pannas mazgāt no kvēpiem (der arī čugunam): bļodā ieber parasto rupjgraudaino virtuves sāli apmēram centimetra biezumā un uzliek traukuuguns kalcinēšanai. Pēc tam visi liekie slāņi tiek nolobīti daudz vieglāk.
Tautas triki, lai palīdzētu
Tā kā pannas tīrīšana no sodrējiem ne vienmēr ir viegla un vienkārša, amatnieki ir izdomājuši daudz veidu, kā atvieglot un paātrināt nepatīkamo procesu. Cilvēki iesaka visu to pašu iepriekšēju vārīšanu, bet ūdenim pievienojot silikāta līmi un soda (kaustisko). Ļoti populārs risinājums ir instrumenta izmantošana aizsērējušu "Mole" tipa kanalizācijas cauruļu "caurduršanai". Lai gan tas ir pilnīgi ekstrēmiem sporta veidiem! Ir nedaudz mīkstāks veids, kā pannu attīrīt no sodrējiem - uzvāra tajā ūdeni, kas vienādās proporcijās sajaukts ar dzeramo sodu, etiķi un trauku mazgāšanas līdzekli. Vairumā gadījumu neglītie slāņi tiek atdalīti paši, jums tikai jānoņem īpaši “kaitīgie” atlikumi. Slikti ir tas, ka jūs nevarat tīrīt nepiedegošos virtuves traukus šādi: visa virsma tiks noņemta kopā ar sodrējiem.
Makas krāšņu īpašniekiem
Nav obligāti, lai plīts būtu pašā mājā, der tā, kas ir, piemēram, vannā. Precizēsim, ka šādi mazgāta panna nekādā ziņā nevar būt moderna - metode ir piemērota tikai čugunam vai alumīnijam. Pannā esošie sodrēji tiek noņemti ļoti viegli, ja tos piecas minūtes liek uz karstām oglēm. Tad tiek ņemta metāla birste vai veļas lupata un viss liekais tiek notīrīts no traukiem. Tie, kas izmantojuši šo metodi, apgalvo, ka trauki kļūst kā jauni. Tiesa, ar alumīniju jums ir jābūtesiet piesardzīgs: dziļi skrāpējumi pannā nodrošinās jums regulāras oglekļa nogulsnes.
Maigs veids
Vārīšana joprojām ir iecienīta metode. Lai pannu nomazgātu no kvēpiem (turklāt lietotāji apliecina, ka teflons šādi netiks sabojāts), ēvelētu veļas ziepju gabalu (200 g) lielā katliņā izšķīdina ūdenī. Daži cilvēki domā, ka mazgāšanas līdzeklis derēs, bet lielākā daļa iesaka ziepes. Tur pievieno arī sodas pelnus. Visu maisa, līdz izšķīst, liek uz uguns, un skarto pannu ievieto traukā. Uzvārīšanās prasīs pāris stundas (uz mazas uguns, lai tikai nedaudz rīst). Un galvenais noslēpums, kā šādā veidā iztīrīt sodrējus no pannas, ir tas, ka pēc tam tie ir jānomazgā zem tekoša karsta ūdens ar mīkstu lupatu (sūkli). Visai virsmai jābūt pastāvīgi mitrai.
Maigas metodes darbojas pat uz "maigām" pannām
Tā kā pannas ir grūti iztīrīt no oglekļa nogulsnēm, nesabojājot to integritāti, vispirms varat eksperimentēt ar metodēm, kas noteikti nekaitēs jūsu traukiem. Sāc ar parasto etiķi – tomēr būs jāpērk nevis galda, bet gan koncentrētāks (9%). To atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:3, pārlej kādā citā traukā un lēnām vāra vairākas stundas. Trūkums: nolobījušies sodrēji joprojām būs jānotīra ar stingru otu. Priekšrocības: tas prasīs salīdzinoši maz laika, tauku slānis tiek noņemts pavisam vienkārši, trauka virsma nenotieksaskrāpēts.
Līdzīgs, bet dārgāks variants ir aptiekā iegādāties aktīvās ogles tabletes, tās sasmalcināt un uzliet uz katlu un pannu "piedegušajām" daļām. Apmēram trīsdesmit minūšu laikā ogles sarūsīs visus papildu slāņus, un tos var viegli noņemt ar parastu sūkli (ja tie vēl nav ieēdušies metālā).
Ja uzticaties ķīmijai
Neapšaubāmi ir īpaši modernas iespējas, kā iztīrīt pannu no oglekļa nogulsnēm. Neviens nav atcēlis tīrīšanas līdzekļus, ko mums nodrošina ķīmiskā ražošana. Tomēr ir daži - un ļoti būtiski - ierobežojumi, kas neļauj tos piemērot vienmēr, visur un jebkura veida ēdieniem. Tātad, nepiedegošām iespējām ir nepieciešama godbijīga attieksme, tāpēc ne dzelzs vate, ne agresīva ķīmija jums nepalīdzēs, ja plānojat tīrīt iekšējo virsmu. Bet, ja domājat, kā no ārpuses notīrīt pannas no sodrējiem (proti, šeit to ir īpaši daudz un grūti noņemt), tad jūs riskējat maz - šajā gadījumā nav svarīgi, cik bojāts ir pārklājums - nekas netiks vienalga uz tā cepties. Šeit jūs varat izmantot "ļaunus" līdzekļus. Tiks un Izraēlā ražotais "Shumavit" un pašmāju "Shumanit", un Amway piedāvātās alternatīvas. Šeit nav ko piedāvāt īpašu padomu; vienīgais, ko var ieteikt, ir izlasīt instrukciju, jo visiem uzņēmumiem ir savi sastāvi un savi apsvērumi par to lietošanu. Viņiem visiem kopīgs un obligāts ir tikai viens - lietot tos tikai ar gumijas cimdiem un plaši atvērtiem logiem. Pārsteidzoši asa!
Ceļš uz izšķirošo
Un piemērots tikai "vecajiem" ēdieniem! Ne teflons, ne keramika to nepārdzīvos. Bet pēc šādas apstrādes neviena plāksne nepaliks. Tiesa, tas būs jādara kaut kur pagalmā, nevis iekštelpās, un iepriekš jāparūpējas par pūtēju. Tuvumā nedrīkst atrasties priekšmeti, šķidrumi un vielas, kas var aizdegties. Piesārņotās virsmas tiek apstrādātas ar norādīto lampu, pēc tam viss tiek notīrīts ar otu vai sūkli un pēc tam tiek mazgāti trauki parastajā veidā.
Arī teflons dažreiz piedeg
Šīs pannas reti rada problēmas. Tomēr, ņemot vērā to, cik rūpīgi ar tiem jārīkojas un cik reti šie piesardzības pasākumi tiek veikti, ir viegli pieņemt, ka diezgan bieži rodas jautājums par to, kā tīrīt teflona pannu no kvēpiem. Tie, kam mājsaimniecībā ir trauku mazgājamā mašīna, ar to tiek galā bez grūtībām - “mazgāšanu” var atkārtot vairākas reizes, un tas traukus nemaz nesabojās. Bet tiem, kam nav tāda tehnikas brīnuma, nāksies apjukt. 50 g silikāta līmes pudeli sajauc ar pusglāzi jebkura trauku mazgāšanas līdzekļa, pilnu glāzi sodas (var lietot pārtiku, var lietot sodu) un divus līdz trīs litrus ūdens. Šajā maisījumā skarto pannu vāra divas stundas (varbūt ilgāk). Alternatīvi, jūs varat vienkārši iemērc trauku kompozīcijā vienu dienu - ir pilnīgi iespējams, ka ar to pietiks. klaidonisslāni nomazgā ar siltu ūdeni.
Liela izlietne
Ir ļoti kardināls paņēmiens pilnīgi "aukmeņotiem" vai ilgstoši netīrītiem traukiem. Visa tā pati silikāta līme, bet jau 2 tūbiņu apjomā, tiek izšķīdināta ūdenī ar kodīgas vielas iepakojumu, tur tiek sasmalcināts veļas ziepju gabals, un personai, kas to dara, tiek uzlikti visi pieejamie individuālie aizsardzības līdzekļi. Vismaz cimdi, priekšauts, gumijas cepure (der pat peldcepure) un medicīniskais pārsējs (bet labāks ir respirators). Tvertnē, kurā tas viss vārīsies un tiek pagatavots šķīdums, tiek salikti trauki, atvērti logi, ieslēgts motora pārsegs (ja tāds ir), un visam vajadzētu vārīties stundu vai divas uz lēnas uguns. Katlus un pannas izņem no maisījuma, kamēr tas vēl ir karsts, bet no sodrēju paliekām nomazgā tikai pēc atdzesēšanas.
Profilakse ir labāka nekā ārstēšana
Jebkurā gadījumā, ja izlemjat, kā iztīrīt pannu no sodrējiem, tas nozīmē, ka iepriekš to neievērojāt. Bija brīdis, kad netika nomazgāti tauki vai pielipušie pārtikas atlikumi, kad trauks palika neizmazgāts līdz rītdienai vai arī netika iztīrīts pārāk rūpīgi. No kardinālām darbībām var izvairīties, ja tikai labi un laikus pieskatīsit savus traukus. Galu galā, ja nav spēka, ūdens vai drosmes pannu nomazgāt, var vismaz līdz rītam izmērcēt ūdenī ar kaut ko ziepjošu. Un ar moderniem instrumentiem tas nemaz nav grūti!
