Katru pavasari mūsu organismā trūkst vitamīnu. Tos var papildināt, izmantojot agrīnās dārzeņu kultūras, piemēram, Odesas Kucheryavets salātus, kuru audzēšana nebūs grūta. Vairāk par šo augu lasiet rakstā.
Salāti Odesas kucheryavets: apraksts
Salāti Kucheryavets Odessa pieder pie vidēji agrīnām pusgalvu šķirnēm. Jau 65-75 dienas pēc stādīšanas jūs varat iegūt maigu lapu ražu ar glītu, viļņotu malu. Tās zaļumi ir sulīgi, nedaudz kraukšķīgi un ar lielisku garšu. Veģetācijas periodā no sēklām izaug rozete ar gaiši zaļām lapām, kuru diametrs sasniedz 35 cm. Viens dārzenis sver no 180 līdz 210 gramiem. Salātiem Kucheryavets Odessa ir vairākas priekšrocības:
- raksturīga rūgtuma trūkums;
- strauja izaugsme;
- slimību rezistence;
- sējas iespēja neatkarīgi no sezonas;
- nebaidās no sala;
- ražaglabāts ilgu laiku.
Dārznieki jau sen ievērojuši lapu rozetes glīto izskatu. Daudzi cilvēki stāda Kucheryavets Odesas salātus (rakstā ir fotoattēls) ne tikai tāpēc, lai baudītu garšīgus zaļumus, bet arī izrotātu savu zemes gabalu.
Salātu noderīgās īpašības
Starp saviem kolēģiem Odesas kucheryavets izceļas ar augstu minerālsāļu saturu. Salātu lapas satur daudz noderīgu vielu. Augs ir īpaši bagāts ar dzelzi, tāpēc mazasinības apkarošanai ārsti iesaka iekļaut uzturā salātus. Tikpat svarīgi ir šūnu "celtniecības materiāli" – kalcijs, magnijs, fosfors un sērs. Cinkam, mangānam, kob altam un varš ir antioksidanta iedarbība, veicina ādas atjaunošanos un izvada no organisma brīvos radikāļus. Kālijs ir atbildīgs par sāls līdzsvara uzturēšanu. Salātu lapās esošās mīkstās diētiskās šķiedras stimulē visu zarnu daļu darbu. Vitamīnus A, C, PP un folijskābi organisms pats neražo, taču to papildināšanai varat izmantot Kucheryavets Odessa salātus.
Turklāt tās lapas izmanto holesterīna līmeņa pazemināšanai, cīņā pret hipertensiju un diabētu. Noderīgiem zaļumiem ir diurētisks, nomierinošs un laktogēns efekts.
Audzēšanas metodes
Audzējiet šo brīnišķīgo dārzeņu vairākos veidos:
- stādīšana siltumnīcā;
- sēja atklātas zemes apstākļos;
- aug uz balkona, palodzes.
Katrai metodei ir savas priekšrocības. Tātad, audzējot mājās, jūs varat baudīt smalkus zaļumus visu gadu. Izmantojot siltumnīcu, jūs sasniegsiet agru ražu. Pat iesācējs dārznieks tiks galā ar audzēšanu atklātā laukā.
Kultūraugu stādīšanas datumi
Tā kā Kucheryavets Odessa salāti var paciest nelielas salnas, tos sēj, tiklīdz augsne nedaudz sasilst. To var izdarīt jau aprīļa vidū. Lai noderīgie zaļumi būtu pastāvīgi pieejami, stādījumus veic ar divu nedēļu intervālu. Agrīnai audzēšanai salātus siltumnīcā stāda kopš 1. marta.
Kultūras aukstumizturība ļauj sēt pirms ziemas. Šim nolūkam stādīšanas darbi tiek veikti novembra sākumā. Lai dzinumi neparādās, augsne ir rūpīgi mulčēta ar kūdru. Iestājoties pavasarim, sēklas uzdīgs un priecēs jūs ar agru ražu.
Audzēšanu mājās var veikt jebkurā gadalaikā.
Gultu sagatavošana
Salāti Kucheryavets Odessa, ko audzē atklātā zemē, dod priekšroku izkliedētai saules gaismai. Tiešā gaismas ietekmē krūms noteikti atbrīvos kātiņu. Pēc parādīšanās lapas nav piemērotas pārtikai, kļūst pārāk rūgtas. Tomēr pārāk noēnoti stādījumi veicina nitrātu uzkrāšanos zaļajā masā.
Sējai paredzētā augsne ir jābagātina ar organiskām vielām. Mēslojumu ieteicams lietot rudenī ar spaini uz 1 kvadrātmetru. Pamatnei jābūt porainai, ar neitrālu vidi. Sagatavotsgultne nav izrakta, pietiek ar to, ka augsni labi irdina.
Sējas tehnoloģija atklātā zemē, kopšana, ražas novākšana
Sēklu dezinfekcija ir veselīgas ražas atslēga. Lai to izdarītu, tie 15 minūtes jātur vājā kālija permanganāta šķīdumā. Procedūras beigās sēklas rūpīgi nomazgā un nedaudz nosusina.
Sagatavotajā vietā veido vagas ar soli 20 cm. Sēklas padziļina par 1-2 cm. Var stādīt vienlaidu rindā,tad vajadzēs retināt blīvos stādījumus. Ja sēju veic ar 15-20 cm soli, rozete attīstās labāk.
Aprūpes pamatā ir:
- ravēšana;
- augsnes irdināšana;
- mērena laistīšana.
Pareizi sagatavojot substrātu, jūs varat audzēt Kucheryavets Odessa salātus bez papildu mērces. Kad veidojas galvas, jūs varat novākt ražu. Tas tiek darīts agri no rīta. Izgrieztā ligzda nav jāmazgā: tā ātri sabojāsies. Salātus varat uzglabāt ledusskapī, pēc iesaiņošanas plēvē. Produkts saglabāsies svaigs pusotru nedēļu.
Noderīgi zaļumi uz balkona
Mājās audzētie zaļumi kompensēs pavasara vitamīnu trūkumu. Pats process ir diezgan vienkāršs. Par stādīšanas trauku var veiksmīgi izmantot puķupodus, kuru augstums pārsniedz 10 cm. Substrāta pagatavošanai vienādās proporcijās sajauc trūdvielu vai kūdru, smiltis, dārza zemi. Neaizmirstiet par drenāžas slāni, kura izmēram jābūt vismaz 3 cm Piepildītā traukāpadziļinājumi tiek veidoti ar 2-3 cm soli. Katrā bedrē ievietojiet 1-2 sēklas, pārklājiet tās ar augsni un bagātīgi apūdeņojiet.
Pēc nedēļas izšķilsies bailīgie dzinumi. Optimālai augšanai un attīstībai uzturiet temperatūru zem 20 grādiem. Laistīšana tiek veikta pēc vajadzības, tikai sakņu zonā. Audzējot tādu kultūru kā Kucheryavets Odessa salāti, nav nepieciešams izmantot virskārtu. Fotoattēls ar satriecošu ražu, kas iegūts dzīvokļa apstākļos, runā pats par sevi.
Pieredzējušu dārznieku atsauksmes un padomi
Kucheryavets Odesas salāti ir ieguvuši lielu popularitāti dārznieku vidū. Atsauksmes par šo agrīnās nogatavošanās kultūru liecina, ka tā ir ļoti nepretencioza audzēšanā. Ļoti pievilcīga ir iespēja ātri iegūt kraukšķīgu vitamīnu ražu. Kultivējot noplicinātās augsnēs, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot dabīgo organisko vielu kā virskārtu - deviņvīru spēks, komposts, biohumuss. Ja augsne ap krūmu ir mulčēta, varat aizmirst par virskārtas izžūšanu un nezālēm. Audzēšanai telpās ziemā būs nepieciešams apgaismojums ar īpašām lampām.
Izvēloties šo salātu šķirni, īsā laikā iegūsit izcilu ražu. Un auga augstā dekorativitāte padarīs to par jūsu galda rotājumu.
